Los shots de gelatina son increíblemente populares y muy divertidos, siempre y cuando no caigan en manos equivocadas (de menores de 21 años). Hay un millón de formas posibles de combinar gelatina, jugo, colorante de alimentos y alcohol; algunas son básicas, mientras que otras requieren verdadera habilidad.
Una de las pocas desventajas de los shots de gelatina es que la mayoría de las veces se sirven en tazas, sin cucharas. Esto hace que sea muy difícil disfrutar del shot con elegancia. Una forma de solucionar ese problema es servir los shots en algo que sea un poco más fácil de usar para tomar la gelatina. En verano, es muy divertido usar fruta fresca como molde para los shots de gelatina, lo que hace que sea fácil y divertido de consumir.
Usando rodajas de limón como molde, estos shots de gelatina de cuatro ingredientes son increíblemente fáciles y súper impresionantes para comidas compartidas y fiestas . Asegúrate de refrigerarlos durante un mínimo de cuatro horas (aunque lo ideal es dejarlos toda la noche), ya que serán mucho más fáciles de cortar y mantendrán su forma.
“Me reí de lo adorables que son. Usé limonada orgánica baja en calorías porque el color era más brillante que la normal. Sin duda, usa el colorante alimentario rosa porque el rosa será aún más vibrante. El vodka cumple su función, así que no te excedas”. —Mary Jo Romano
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 limones enteros de tamaño mediano a grande
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1 taza de limonada rosada
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2 sobres de gelatina sin sabor
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1 taza de vodka
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2 gotas de colorante alimentario rosa, más si lo desea, opcional
Pasos para hacerlo
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Corte los limones por la mitad. Con un cuchillo para pelar y una cuchara, vacíe con cuidado el interior (resérvelo para otro uso). Coloque las mitades de limón con el lado cortado hacia arriba en un molde para muffins.
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Añade la limonada a una cacerola pequeña. Espolvorea la gelatina sobre la limonada. Deja que la gelatina se hidrate, sin tocarla, durante 2 a 5 minutos. Verás que se forma una película ondulada en la parte superior del líquido.
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Coloque la mezcla a fuego lento. Bata continuamente hasta que la gelatina se disuelva uniformemente, de 2 a 5 minutos. Tenga cuidado de que la mezcla no hierva.
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Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 10 minutos. Incorporar el vodka. En este punto, también se pueden añadir unas gotas de colorante alimentario rosa para conseguir un color rosa más intenso, si se desea.
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Vierta la mezcla uniformemente en las mitades de limón. Dependiendo del tamaño de las rodajas de limón, puede que sobre un poco de mezcla.
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Refrigere hasta que esté listo, aproximadamente de 3 a 4 horas.
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Cortar con cuidado los limones en gajos y servir.
Consejos
- Para lograr un plato especialmente hermoso, use una variedad de frutas cítricas, como limas y naranjas, junto con los limones. Si lo desea, es fácil usar colorante alimentario verde y naranja para crear un arcoíris de tragos frutales.
- Cuanto más tiempo se deje reposar la gelatina, más fácil será disolverla al calentarla.
Variaciones
- Experimente con distintos sabores de vodka. Muchos de los sabores más frutales combinan bien con la limonada y pueden crear un trago “exclusivo”.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 186 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 30 gramos | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 186 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 12 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Azúcares totales 18g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 100 mg | 498% |
| Calcio 45 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 395 mg | 8% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |