Cook Whisper / Fotógrafo: Fred Hardy, Estilista gastronómica: Margaret Monroe Dickey, Estilista de utilería: Shell Royster
Después de las deslumbrantes fiestas navideñas del invierno y los elegantes brunchs de la primavera , el entretenimiento veraniego es refrescante y relajado. Preparar el patio trasero o el jardín para una barbacoa consiste en crear un espacio relajado e informal para los invitados. Si va a organizar una barbacoa o una barbacoa de verano, puede olvidarse de las costosas vajillas y los centros de mesa combinados. No dude en poner la mesa con platos duraderos y fáciles de lavar . Y, por supuesto, no gaste demasiado en la decoración. Crear un oasis de entretenimiento veraniego se trata de piezas creativas e imperfectas que agreguen color y diversión. Cuando ahorra tiempo y dinero en la decoración, puede concentrarse en las cosas que realmente importan, como cómo asar una gran tanda de hamburguesas sin perder la calma y (¡por supuesto!) disfrutar de cada minuto.
Considere esta mejora funcional para las mesas de picnic: el hule. Los hules están hechos de algodón o lino de trama cerrada y tratados con aceite de linaza. El resultado es un mantel duradero que no se siente aceitoso al tacto, pero puede soportar derrames y no mancharse.
Los hules suelen ser de colores vivos y tienen estampados divertidos y llamativos (incluidas opciones con temáticas de temporada y festividades) que añaden un toque de fantasía y encanto a cualquier espacio al aire libre. Para limpiar un hule, todo lo que tienes que hacer es pasarle un trapo húmedo o una esponja, así que adelante y sirve esa barbacoa con mucha salsa. Además, las marcas de renombre venden hules XL por menos de 100 dólares, lo que los convierte en una opción muy asequible.
Puedes gastar una pequeña fortuna equipando tu bar en casa con cristalería a juego. Pero si renuncias a la necesidad de combinar todo, hay una opción más asequible. A Shell Royster, estilista y fotógrafa de alimentos, productos y accesorios (¡y la fuerza creativa detrás de los accesorios en nuestra sesión de fotos de Grill-A-Palooza !) le encanta comprar cristalería perfectamente imperfecta en tiendas de segunda mano. Si una se cae de una mesa o se astilla, no tendrás que preocuparte: simplemente compra una opción nueva y totalmente única. Colocar las copas en tu mesa o carrito de bar y dejar que tus invitados elijan la que “habla” con ellos también es una forma divertida de romper el hielo.
Royster elige una paleta de colores (a menudo toma ideas de Pantone ) para mantener las cosas semi-coordinadas. Cuando va de compras, sostiene cada vaso a contraluz para evaluar su verdadero color. Ah, y por si había alguna duda: si hay una regla que prohíba beber vino en un vaso de jugo, seremos los primeros en romperla. Royster recomienda elegir cristalería de una variedad de alturas y texturas, incluido el vidrio liso y grabado.
Los enfriadores de marca están aislados y son una buena opción para transportar cervezas y bebidas. Pero si estás instalando el enfriador en tu patio trasero o en tu jardín, no hay necesidad de gastar todo ese dinero en características adicionales. Un simple balde de metal lleno de hielo es una opción menos costosa para mantener tus bebidas frías todo el día y toda la noche. Elige un balde profundo y ancho, de modo que tengas espacio para todas las bebidas. Los toques decorativos, como las asas tejidas, también son bonitos y funcionales; este producto de Amazon es un éxito de ventas y viene en colores y diseños únicos. Royster señala que también puedes encontrar baldes de metal básicos a bajo precio en grandes superficies, tiendas de mejoras para el hogar y centros de jardinería.
Si tu fiesta se prolonga hasta la hora dorada y más allá, tendrás que proporcionar opciones de iluminación tanto para la zona de parrilla como para tus invitados. Un reflector hará el trabajo, pero no aporta mucho al ambiente. Para aumentar el factor de clase, consigue algunos juegos de luces de cadena y colócalas en el espacio al aire libre. (Una pérgola o una terraza cubierta son una opción obvia, pero también puedes colocarlas en una barandilla de terraza o colgarlas alrededor de los troncos de los árboles).
Las luces que funcionan con pilas son más económicas y no necesitan una toma de corriente, pero pueden ser tenues y tener bombillas pequeñas y cables cortos. Si tienes una toma de corriente al aire libre a mano (o un cable de extensión), vale la pena optar por bombillas de estilo Edison . Royster dice que las prefiere por su “agradable brillo”. Como recordatorio, mantén los cables alejados del suelo para evitar tropiezos o incendios eléctricos.
Recibir invitados en el interior suele significar comprar uno o dos ramos de flores frescas. Pero no hay necesidad de poner la mesa de picnic con flores o centros de mesa comprados en la tienda. En cambio, mire lo que ya está floreciendo en su patio trasero. Los árboles o arbustos en flor, como las hortensias o las rosas, agregan un toque de jardín. Si su espacio al aire libre no puede acomodar follaje plantado, elija plantas o flores en macetas, como hibiscos , en el centro de jardinería más cercano y disfrute de una vegetación de bajo mantenimiento durante todo el verano.