El abeto come / Greg DuPree
Ya sea que estés preparando comidas con anticipación, guardando las sobras para más tarde u organizando tu despensa , cada cocina necesita un conjunto sólido de recipientes para almacenar alimentos. Sin embargo, no todos los recipientes son iguales. Es importante encontrar un conjunto que sea lo suficientemente duradero como para soportar el apilamiento y las caídas accidentales; después de todo, lo último que quieres es que la comida de anoche esté por todo el piso de la cocina.
También querrás algo que esté bien diseñado tanto por su estética como por su eficiencia. Hay tantos recipientes para almacenar alimentos entre los que elegir, así que ¿por dónde empezar? Hemos reunido algunos de los conjuntos más vendidos y más populares para probarlos meticulosamente en nuestro laboratorio y en casa para que se puedan probar y examinar en situaciones del mundo real. Para ayudarte a elegir los mejores conjuntos de recipientes para almacenar alimentos para tu propia cocina, calificamos cada uno en función de atributos importantes como rendimiento, durabilidad, diseño y facilidad de limpieza.
Contenedores herméticos para almacenar alimentos Rubbermaid Pantry en Amazon
$50
$38
Juego de recipientes para horno Glasslock de varios tamaños en Amazon
por 53 dólares
Juego de recipientes de vidrio para almacenar alimentos de Amazon Basics en Amazon
$43
Contenedor grande para cereales PrepWorks de Progressive en Amazon
$36
$30
Botes de cerámica blanca de Crate & Barrel en Crate & Barrel
$20
Juego de 7 contenedores organizadores para refrigerador Cook Whisper de iDesign en Amazon
por $70
Juego de 8 recipientes para hornear POP de OXO Good Grips en Amazon
por $68
Contenedores grandes para almacenar alimentos Vtopmart en Amazon
$32
$25
Tabla de Contenidos
Mejor en general, plástico
Contenedores herméticos para almacenar alimentos de Rubbermaid Pantry
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Hermético
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Apto para microondas y congelador.
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A prueba de manchas, fugas y olores.
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Se raya fácilmente
Estos recipientes obtuvieron puntajes perfectos en todas las categorías en nuestras pruebas de laboratorio y en el hogar; evitaron que el azúcar moreno se seque y aprobaron la prueba de manchas de salsa de tomate, la prueba de fugas de tinte azul y la prueba del olor a cebolla, además de ser muy fáciles de limpiar. Nos impresionó mucho lo herméticos que eran los recipientes y nos encantó que se pudieran congelar sin que se agrietaran. Estos recipientes están hechos de material supertransparente, por lo que no tendrá que buscar artículos misteriosos en su congelador o despensa.
Este juego es apto para lavavajillas y microondas. Incluso puedes meterlos en el microondas con la tapa puesta si abres la ventilación primero, para que puedas descongelarlos o recalentarlos sin salpicaduras. Descubrimos que podíamos congelar una amplia variedad de alimentos en estos recipientes, incluidos alimentos directamente del congelador, desde arroz cocido hasta pollo y restos de quiche. Noventa segundos fue el tiempo promedio necesario para cocinar por completo cada alimento. Nuestras pruebas demostraron que eran completamente a prueba de fugas. Se mantuvieron herméticamente sellados y, durante nuestra prueba de salpicaduras, el líquido quedó visiblemente atrapado por el sello.
Material: Plástico | Cantidad en el juego: 4 | Artículos: (1) de 16 tazas, (1) de 12 tazas, (1) de 7,8 tazas (1) de 3,2 tazas más todas las tapas
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FOTO: Cook Whisper / Meredith Food Studios
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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Apto para horno, microondas y lavavajillas.
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Fabricado con vidrio duradero.
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Reciclable
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Estéticamente agradable
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Las tapas son difíciles de cerrar.
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Pesado
Este juego de recipientes de Glasslock se destaca por su calidad de construcción y diseño. El juego de 18 piezas (la cantidad incluye las tapas) tiene cuatro recipientes rectangulares de distintos tamaños, dos recipientes cuadrados de tamaño pequeño y grande, y tres recipientes redondos de diferentes tamaños. Los recipientes en sí son de vidrio reciclable hecho de sílice, carbonato de sodio, piedra caliza y otros componentes naturales. También son aptos para horno. Cada una de las tapas de plástico sin BPA tiene una junta de goma y cuatro pestillos, lo que las hace completamente herméticas y a prueba de fugas.
Nos impresionó el cierre hermético y el hecho de que estos recipientes se pueden apilar fácilmente, lo que permite un almacenamiento compacto y cómodo. Este juego tampoco se mancha y mantiene las sobras muy frescas. El hecho de que las salsas con ajo y las sobras de comida tailandesa se hayan almacenado en estos recipientes, pero que no hayan dejado olores residuales después de un lavado rápido, debería hablar por sí solo. Notamos que las tapas son un poco difíciles de cerrar al principio, pero ese es el precio que se paga por un sello hermético.
Material: Vidrio | Cantidad en el juego: 9 | Elementos: (1) recipiente rectangular de 6,3 tazas, (2) recipiente rectangular de 3,5 tazas, (1) recipiente rectangular de 1,6 tazas, (1) recipiente cuadrado de 3,3 tazas, (1) recipiente cuadrado de 1,5 tazas, (1) recipiente redondo de 3,1 tazas, (1) recipiente redondo de 1,6 tazas y (1) recipiente redondo de 0,7 tazas, más 9 tapas
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FOTO: Cook Whisper / Awa Dia
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Convington
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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FOTO: Cook Whisper / Linnea Covington
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Robusto
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Incluye varias formas y tamaños.
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A prueba de fugas
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No se mancha
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Las tapas no son entrelazables ni apilables.
Este sencillo juego de 20 piezas incluye 10 bases de vidrio de borosilicato resistentes y 10 tapas de plástico sin BPA. Nos encanta la variedad que ofrece este juego, con diferentes formas y tamaños para adaptarse a todo tipo de necesidades de almacenamiento de alimentos, ya sea que necesite un recipiente redondo más pequeño de 1,3 tazas para las sobras de salsa o un recipiente rectangular más grande de 7,8 tazas para marinar. En total, hay cinco recipientes rectangulares, tres recipientes redondos y dos recipientes cuadrados.
Durante las pruebas, nos sentimos cómodos viajando con estos recipientes, ya que las tapas tienen una barrera de silicona que no deja escapar los alimentos. Pasaron nuestras pruebas de fugas con gran éxito (no pasó agua a través del sello). Asimismo, todos los alimentos que agregamos a los recipientes se mantuvieron frescos y nunca sufrieron quemaduras por congelación. El material de vidrio es muy duradero y no se mancha por contener alimentos como salsa de espagueti o curry. Teniendo en cuenta la calidad, este juego ofrece una gran relación calidad-precio y probablemente dure mucho tiempo.
Material: Bases de vidrio de borosilicato y tapas de plástico sin BPA | Cantidad en el juego: 10 | Artículos: (2) 1,6 tazas, (2) 3,6 tazas, (1) 7,8 tazas, (1) 3,0 tazas, (2) 1,3 tazas, (1) 1,7 tazas, (1) 4,0 tazas más todas las tapas
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FOTO: Cook Whisper / Alyssa Kingham
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FOTO: Cook Whisper / Alyssa Kingham
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Hermoso diseño
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Resistente a las manchas y a los olores.
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Muy hermético
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No es ideal para almacenar líquidos.
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Las tapas solo se pueden lavar a mano.
Este juego es perfecto para almacenar alimentos secos: los recipientes lucen hermosos en la encimera o en el estante, no se manchan ni huelen los ingredientes almacenados en el interior y son lo suficientemente herméticos para evitar que el azúcar moreno se seque. El único problema que notamos durante las pruebas fue que había algunas fugas con los ingredientes líquidos, aunque los líquidos espesos probablemente no serían un problema.
Esta es una gran opción para quienes evitan el plástico, pero la desventaja es que el vidrio podría romperse si se cae, por lo que los recipientes deben mantenerse fuera del alcance de los niños pequeños. Los recipientes de vidrio son aptos para lavavajillas, pero las tapas de madera están diseñadas para lavarse solo a mano, aunque las lavamos en el lavavajillas sin ningún problema.
Material: vidrio, sellos de silicona, tapas de bambú | Cantidad en el juego: 5 | Artículos: (1) 6,75 tazas, (1) 5 tazas, (1) 3,7 tazas, (1) 2,8 tazas, (1) 2 tazas más todas las tapas
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FOTO: Cook Whisper / Meredith Food Studios
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FOTO: Cook Whisper / Meredith Food Studios
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Durable
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Diseño lindo y apilable.
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Gran capacidad
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Muy hermético
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Ligera transferencia de olor antes del lavado.
Durante las pruebas, nos encantó lo completamente herméticos que eran estos recipientes; había un sello visiblemente atrapado y el azúcar moreno almacenado en ellos no se secó. Los recipientes no se rompieron al caerse y, además de un poco de olor a cebolla persistente antes de pasar por el lavavajillas, pasaron nuestras pruebas de manchas y olores a la perfección. Otras características de este juego que nos encantaron fueron la facilidad de apilamiento, la estética agradable y la amplia capacidad.
Better Homes & Gardens es propiedad de la empresa matriz de Cook Whisper, Dotdash Meredith.
El abeto come / Greg DuPree
Material: Plástico sin BPA | Cantidad en el juego: 4 | Artículos: (1) de 6,5 tazas, (1) de 10 tazas, (1) de 16 tazas, (1) de 19 tazas más todas las tapas
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Lo suficientemente hermético para evitar que se ponga rancio
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Apto para lavavajillas
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Ergonómico
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No viene en un conjunto
Nos encantó esta opción para los cereales porque evita que el contenido se seque y se ponga rancio (evita que el azúcar moreno se seque ni un poquito). Es apta para lavavajillas y salió del ciclo de lavado sin ningún rastro de olor o mancha (tenía un ligero olor a cebolla que habíamos guardado antes de lavarla).
Durante la prueba, notamos y apreciamos el diseño, especialmente el espacio ergonómico para las manos y las dos aberturas diferentes: una para llenar el recipiente y otra para llenar el tazón de cereal. Nuestra principal queja fue que no viene con más recipientes en más tamaños para hacer más tareas.
El abeto come / Greg DuPree
Material: Plástico sin BPA | Cantidad en el juego: 1 | Artículos: (1) recipiente de almacenamiento de 4,5 cuartos con tapa
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Fácil de limpiar
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A prueba de fugas
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Gran capacidad
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Resiste manchas, olores y rayas.
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Un poco caro
Estos hermosos recipientes de cerámica son ideales para almacenar alimentos secos, como café, harina y azúcar, sobre la encimera. Cada uno de ellos viene con una cuchara que se coloca en un asa en el lateral del recipiente y su capacidad, superior a la media, permite almacenar grandes cantidades sin ocupar demasiado espacio en la encimera.
Si quieres guardar alimentos con componentes líquidos (como verduras en fermentación), estos recipientes obtuvieron una puntuación perfecta en nuestras pruebas de fugas y salpicaduras. También notamos que los recipientes eran completamente a prueba de manchas, rayas y olores, y que el buen sellado de las tapas impedía que el azúcar moreno se secara. Los recipientes en sí son aptos para lavavajillas, mientras que se recomienda limpiar las tapas de madera a mano. Ya no están disponibles como juego, pero puedes comprarlos por separado en tamaños pequeño (33 onzas), mediano (53 onzas), grande (89 onzas) y extra grande (4 cuartos de galón).
El abeto come / Greg DuPree
Material: Gres esmaltado (cerámica), tapas de madera dura | Cantidad en el juego: 1 | Tamaños disponibles: 33 onzas, 53 onzas, 89 onzas o 4 cuartos
Mejor para refrigerador
Juego de 7 contenedores organizadores para refrigerador Cook Whisper by iDesign
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Múltiples tamaños de conjuntos y opciones de color.
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Apilable
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Fabricado a partir de botellas de plástico recicladas posconsumo.
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Lavar a mano únicamente
Este hermoso juego de organizadores de iDesign y Cook Whisper puede ayudarte a mantener todo en orden y lucir bien. El juego de siete piezas incluye un recipiente para bayas, un recipiente pequeño dividido, un recipiente grande dividido, dos recipientes pequeños, un recipiente para huevos y un recipiente para guardar botellas, pero también está disponible en juegos de tres, cuatro y cinco piezas.
Cada uno de los contenedores tiene una tapa a juego que tiene muescas que evitan el exceso de humedad y mantienen los productos frescos durante más tiempo. Los lados de cada contenedor son transparentes para que puedas ver exactamente lo que hay dentro. No es necesario buscar a tientas en el refrigerador un ingrediente específico. El juego viene en tres colores diferentes: transparente y gris mate, transparente y blanco mate, y completamente transparente. No solo se ven bien, sino que también pueden hacerte sentir bien, ya que el plástico transparente está hecho de botellas recicladas.
Cook Whisper es propiedad de la empresa matriz de Cook Whisper, Dotdash Meredith.
Material: Plástico reciclado sin BPA | Cantidad en el juego: 7 | Artículos: (1) recipiente para frutos rojos, 8 tazas, (2) recipiente para papas fritas, (1) recipiente pequeño dividido, (1) recipiente grande dividido, (1) recipiente para huevos, (1) recipiente para almacenar bebidas, 6 tazas, (2) 3,6 tazas, (2) 1,4 tazas más todas las tapas
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Fácil de limpiar
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Apilable
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Bordes curvos para verter fácilmente.
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Algunas fugas
Nos encanta la gran capacidad de este juego de cinco recipientes y los diferentes tamaños que se adaptan a una variedad de usos. Evitaron que el azúcar moreno se secara en nuestras pruebas e impresionaron a nuestros evaluadores con su facilidad de limpieza. La versión anterior de este juego no era totalmente apta para lavavajillas, pero esta versión actual cuenta con recipientes y tapas que se pueden meter en el lavavajillas o lavar a mano.
Cuando probamos dejando caer los recipientes a propósito para ver si se abrían o se rompían, la parte superior se abrió y el contenido se esparció por todas partes, por lo que es mejor tener cuidado. También hubo un poco de fugas al almacenar ingredientes más líquidos. Sin embargo, aún así, nos parecieron una opción sólida en general y nos encantó el juego para todos los tamaños y usos. Además, se ven limpios y ordenados, por lo que si tienes algunos en la encimera, no son una monstruosidad.
El abeto come / Greg DuPree
Material: plástico sin BPA | Cantidad en el juego: 5 recipientes, 3 accesorios | Artículos: (2) de 0,4 cuartos, (1) de 1,1 cuartos, (2) de 4,4 cuartos, más tapas; (2) cucharas de 0,5 tazas, (1) disco de terracota para conservar azúcar morena
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Durable
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Apto para lavavajillas
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A prueba de fugas y hermético
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Solo una talla
Estos recipientes grandes son todos del mismo tamaño, por lo que son ideales para almacenar grandes cantidades de alimentos de despensa a granel. Incluso son buenos para almacenar líquidos, ya que nuestras pruebas demostraron que son completamente herméticos y a prueba de fugas. Estos recipientes también son bastante duraderos cuando se caen, lo que los hace más aptos para niños. También fueron muy resistentes a las manchas y los olores en nuestras pruebas de laboratorio.
Nos gusta que este juego sea apto para lavavajillas y que venga con etiquetas, marcadores y un juego de cucharas. Si te gusta la versatilidad de tener recipientes de distintos tamaños, este juego puede no ser para ti, pero es una opción resistente y confiable que puede ayudarte a organizar tu despensa.
El abeto come / Greg DuPree
Material: Plástico libre de BPA | Cantidad en el juego: 4 | Elementos: (4) recipientes de 4,7 cuartos, más tapas; (4) tazas medidoras, (24) etiquetas de pizarra
Veredicto final
El juego de recipientes herméticos para almacenar alimentos Brilliance Pantry de Rubbermaid es nuestra mejor opción de plástico después de realizar pruebas minuciosas debido a su diseño duradero y a la total ausencia de fugas, manchas o acumulación de olores. Otro gran éxito entre nuestras pruebas fue el juego de recipientes para horno de 18 piezas surtidos de Glasslock , que tiene un rendimiento igualmente excelente y es apto para lavavajillas.
El abeto come / Greg DuPree
Enviamos los mejores juegos de recipientes de plástico, vidrio y cerámica para almacenar alimentos a nuestro laboratorio de pruebas especializado, donde evaluamos su rendimiento, capacidad, facilidad de limpieza y diseño a través de varias pruebas comparativas. Probamos qué tan bien cada juego evitaba que una taza de azúcar morena se secara durante un período determinado, qué tan bien cada juego resistía la acumulación de manchas de salsa de tomate y olores de cebolla cruda picada a lo largo del tiempo (antes y después de la limpieza), qué tan bien protegía cada juego contra posibles fugas y derrames y, en el caso de los juegos de recipientes de plástico, qué tan duraderos eran al caerse.
También enviamos 19 recipientes de vidrio y 19 recipientes de plástico para almacenar alimentos a nuestros editores y expertos para que los usen en sus propias cocinas. Para probar la capacidad a prueba de fugas, llenamos cada recipiente hasta su capacidad máxima con agua, lo sellamos con la tapa y agitamos vigorosamente el recipiente durante un minuto para ver cuánta agua se filtraba. También realizamos pruebas de frescura con alimentos perecederos tanto en el refrigerador como en el congelador, así como una prueba de manchas con alimentos como salsa de tomate, cúrcuma y remolacha roja.
- Juego de recipientes herméticos para almacenar alimentos Chef’s Path : pensamos que este juego no estaba nada mal, pero tampoco era especialmente impresionante. Los recipientes tuvieron un buen desempeño en nuestras pruebas, pero eran difíciles de cerrar, y el diseño era simple, pero nada del otro mundo. En general, este es un juego económico que no disuadiríamos a nadie de comprar, a pesar de que no está en nuestra lista.
- Juegos de botes Freyian para encimeras de cocina: este juego funcionó muy bien en términos de resistencia a los olores y las manchas, apilamiento y facilidad de limpieza. Sin embargo, tuvo problemas considerables de fugas y ofreció mucha menos capacidad de almacenamiento que otros juegos. Nos encantaron las tapas de silicona, pero nos hubiera encantado poder agregar más botes o comprar tamaños más grandes para tener más espacio de almacenamiento.
El abeto come / Greg DuPree
Material
Los recipientes para almacenar alimentos suelen estar hechos de tres tipos de materiales: vidrio, plástico duro o plástico flexible; cada uno tiene sus pros y sus contras. Los recipientes de vidrio son duraderos pero pesados. Los recipientes de plástico duro son ideales para almacenar harina , azúcar y otros ingredientes de la despensa en forma de bote. Los recipientes de plástico flexible son los más económicos. Las tapas también vienen en una variedad de materiales que pueden ser diferentes del material del recipiente. Si bien las tapas de plástico son comunes, ciertos juegos tienen juntas de silicona para un sellado más hermético.
“En el caso de productos como bizcochos, magdalenas, muffins y cupcakes, suelo envolverlos con film transparente o meterlos en un tarro para guardarlos en un ambiente húmedo. Esta categoría de dulces necesita mantenerse suave y húmeda”, afirma el chef Martin Diez , director de servicios de cocina para las Américas en Barry Callebaut. “Quiero ser consciente del uso de film transparente desechable, por lo que un recipiente hermético o un tarro pueden funcionar perfectamente”, añade.
Tipo de tapa
Si bien todos los recipientes para almacenar alimentos tienen tapas que se sellan, algunas son más seguras que otras. Una tapa que se sella simplemente con presión es perfectamente segura para guardar los alimentos, pero es más probable que se abra si se golpea o se cae. Otras tapas tienen solapas que se encajan a presión en el costado de los recipientes, que son más seguras pero tardan más en abrirse y cerrarse, y la sección con bisagras podría romperse con el uso excesivo. Otras tapas tienen botones o palancas en la parte superior que se sellan con solo presionar o tirar. Algunos recipientes redondos para almacenar alimentos tienen tapas de rosca, muy similares a las que encontrarías en los frascos de vidrio.
Seguridad
Apto para el congelador: los recipientes aptos para el congelador son imprescindibles si preparas comida con antelación para guardarla en el congelador. Aunque muchos recipientes de plástico y la mayoría de los recipientes de vidrio son aptos para el congelador, algunos plásticos pueden volverse quebradizos a bajas temperaturas y pueden agrietarse o romperse si se golpean o se caen. Aunque la mayoría de los recipientes de vidrio son aptos para el congelador, pueden romperse si se deslizan fuera del congelador y caen al suelo. Si planeas preparar y almacenar comida en el congelador con regularidad, puede ser una buena idea comprar recipientes que estén hechos específicamente para su uso en el congelador.
Apto para microondas: si bien es posible que nunca tengas una razón para colocar un bote en el microondas, los recipientes más pequeños para guardar las sobras son aún más prácticos si puedes calentarlos en el microondas. Si bien la mayoría de los recipientes para almacenar alimentos son aptos para microondas, siempre debes consultar con el fabricante, para no encontrarte con un recipiente derretido y sopa derramada. Algunos recipientes de plástico flexible son propensos a mancharse si calientas en ellos productos alimenticios a base de tomate u otros de color oscuro. Si bien eso no dañará los recipientes, puede hacer que se vean menos atractivos.
Apto para horno: algunos recipientes de vidrio para almacenar alimentos pueden ser aptos para horno, lo que es ideal para preparar alimentos con anticipación y hornearlos antes de servirlos, o para recalentar las sobras en el horno. Los recipientes más pequeños también son buenos para calentar porciones individuales. No todos los recipientes de vidrio son aptos para horno, por lo que si esa es una característica importante para usted, consulte la información del fabricante antes de comprar. Incluso cuando el vidrio es apto para horno, es mejor asegurarse de no someterlo a un choque térmico moviéndolo rápidamente de una temperatura extrema a otra.
Apto para lavavajillas: si bien la mayoría de los recipientes para alimentos son aptos para lavavajillas, algunos recipientes tipo bote tienen tapas que requieren lavado a mano, y algunos recipientes muy económicos están diseñados para un solo uso y pueden deformarse en el lavavajillas. Si bien lavar un recipiente a mano de vez en cuando no es una tarea terrible, si a menudo usa recipientes de almacenamiento para el almuerzo, las sobras y el almacenamiento de alimentos preparados, entonces puede descubrir que el tiempo que ahorra al usar el lavavajillas vale el precio más alto por un recipiente más resistente que sea apto para lavavajillas.
El abeto come / Greg DuPree
Plástico flexible
Los recipientes de plástico flexible más económicos se venden a granel y están pensados para un solo uso, aunque se pueden utilizar varias veces si se tiene cuidado. También son ideales para enviar comida a casa con invitados. Los recipientes de plástico flexible de gama alta están pensados para un uso a largo plazo y es probable que sean aptos para microondas y lavavajillas. Por lo general, se venden en juegos pequeños y son lo suficientemente económicos como para que, si uno no vuelve a casa, no lo extrañes demasiado. Les sacarás mucho partido, pero son más propensos a agrietarse o decolorarse. Si bien algunos son aptos para el congelador, otros pueden volverse muy quebradizos a temperaturas frías y pueden agrietarse o romperse.
Plástico duro
Los recipientes de plástico más duraderos pueden ser tan resistentes como el recipiente de tu procesador de alimentos. Por ejemplo, el juego de almacenamiento Caraway es apto para lavavajillas, congelador, frigorífico, horno y microondas. Estos modelos son un poco más caros que los recipientes de plástico flexible y casi siempre son aptos para lavavajillas (aunque los detergentes fuertes que se utilizan en los lavavajillas pueden opacar su acabado). Si bien eso no afecta a la eficacia de los recipientes, si los dejas a la vista, es posible que quieras lavarlos a mano para mantener su apariencia.
Vaso
Los recipientes de vidrio son resistentes pero pesados, a prueba de manchas y no retienen olores. Los encontrará en una variedad de formas y tamaños, incluidos recipientes poco profundos con forma de cacerola que son excelentes para marinar, almacenar alimentos planos y usar en el horno. Si bien es probable que los recipientes de vidrio para almacenar alimentos sean seguros en el lavavajillas, el microondas, el refrigerador y el congelador, siempre es mejor consultar con el fabricante para asegurarse. Incluso si los recipientes en sí son seguros para esos usos, las tapas pueden necesitar un cuidado especial. Debido a que los recipientes de vidrio para almacenar son pesados, es posible que no desee colocar tantos como lo haría si fueran de plástico liviano.
Almacenamiento en botes
Los recipientes para almacenar alimentos tipo bote están pensados para guardar harina, azúcar, pasta y otros alimentos básicos de la despensa para un almacenamiento a largo plazo, con aberturas grandes que facilitan la medición de los ingredientes para las recetas. Sus tapas están diseñadas para ser seguras y mantener alejadas a las plagas, y también deben ser fáciles de abrir y cerrar, ya que es posible que las uses mientras cocinas. Dado que están pensados para el almacenamiento a largo plazo de ingredientes individuales que simplemente rellenarías según fuera necesario, probablemente no necesitarías lavarlos con tanta frecuencia como otros recipientes, pero limpiarías el exterior según fuera necesario.
Almacenamiento al vacío
Estos recipientes son muy parecidos a los botes de almacenamiento, pero con un toque diferente. Muchos tienen su propio sistema de vacío o pueden requerir un dispositivo de vacío independiente para eliminar el aire del recipiente y crear un cierre de vacío seguro. Son especialmente buenos para almacenar alimentos que pueden ponerse rancios, como nueces o cereales integrales. Los recipientes de almacenamiento al vacío más pequeños se pueden usar para guardar queso en el refrigerador, marinar rápidamente carnes o preparar verduras en escabeche rápido. Si bien se pueden usar para almacenar casi cualquier cosa, son más caros que los recipientes estándar y se usan mejor para alimentos que se benefician de un sellado al vacío.
Contenedores para conservar la frescura
Encontrará dos tipos básicos de recipientes para conservar la frescura. El primer tipo está hecho completamente de un plástico diseñado para ayudar a conservar los alimentos perecederos. Si bien es posible que estos no ofrezcan ningún beneficio para las sobras de la cena, sin duda podría usarlos para ese propósito, si prefiere tener solo un tipo de recipiente de almacenamiento. Los otros tienen un colador en la parte inferior para permitir que la humedad se escurra de los alimentos. Eso evita que las frutas, verduras y hierbas se queden húmedas. También se pueden usar como recipientes de almacenamiento estándar quitando los coladores inferiores.
El abeto come / Greg DuPree
¿Cómo organizar los contenedores para almacenar alimentos?
Algunos juegos de contenedores para almacenar alimentos están diseñados para apilarse, es decir, encajarlos entre sí para que puedas organizarlos y guardarlos más fácilmente, y ahorrar espacio para otros artículos. De lo contrario, hay muchos trucos que puedes usar para almacenar tus contenedores de manera más eficiente. Estos incluyen la organización básica, como almacenar las tapas y los contenedores juntos por tamaño, color y/o tipo, usar etiquetas impresas y usar varillas de tensión para crear compartimentos, así como trucos más creativos, como reutilizar contenedores para libros, bandejas de plástico, archivadores montados en la pared e incluso pequeñas estanterías decorativas de pared para convertirlas en compartimentos de almacenamiento para tus cajones y gabinetes.
¿Cuántos recipientes para almacenar alimentos necesito?
La cantidad de recipientes para almacenar alimentos que necesitas depende de cuántas personas vivan en tu hogar, de si preparas las comidas, de cuánto guardas las sobras o las desperdicias, de la frecuencia con la que cocinas en casa en lugar de pedirlas a domicilio y de muchos otros factores. Lo que quizás quieras buscar es una variedad de recipientes para alimentos que vengan en diferentes tamaños, idealmente como parte de un juego. Los recipientes pequeños pueden contener cosas como sobras, comidas pequeñas o tu almuerzo de trabajo. Los recipientes más grandes pueden resultar más útiles para sopas, cereales, comidas preparadas, almacenar alimentos para llevar a una comida compartida y más. Necesitas suficientes recipientes para poder rotarlos sin tener que lavarlos constantemente, pero no demasiados para que se amontonen en el fregadero.
¿Cómo se limpian los recipientes para almacenar alimentos?
Los recipientes de plástico más económicos pueden requerir lavado a mano, ya que las temperaturas del lavavajillas pueden deformarlos o hacer que las tapas no encajen correctamente después del lavado. La mayoría de los demás recipientes de plástico para almacenar alimentos son aptos para lavavajillas, aunque los fabricantes suelen sugerir lavarlos en la rejilla superior para evitar el calor excesivo en la parte inferior del lavavajillas. Si bien algunos recipientes de plástico flexibles pueden mancharse cuando se usan para almacenar productos a base de tomate o alimentos similares, su utilidad no se ve afectada. Los recipientes de vidrio para almacenar deben ser aptos para lavavajillas en la rejilla superior o inferior, y no se mancharán ni retendrán olores después del lavado. Si bien es probable que la mayoría de los recipientes para almacenar alimentos sean aptos para lavavajillas, algunas tapas deben lavarse a mano, así que consulte las instrucciones del fabricante.
Aunque varios editores contribuyeron a este artículo, la última actualización estuvo a cargo del editor asociado Taylor Rock . No solo somos expertos en nuestro campo, sino que también somos consumidores, por lo que no dejamos piedra sin mover cuando exploramos el mercado de almacenamiento de alimentos para traerte nuestra lista de los mejores juegos de contenedores para tus necesidades.
La escritora gastronómica independiente Carrie Honaker contribuyó con reportajes y textos. Además de su trabajo con varias marcas de medios gastronómicos, Carrie ha cocinado en cocinas de restaurantes e incluso ha sido dueña de una cafetería, por lo que su experiencia con el almacenamiento de alimentos abarca su vida profesional y personal.
Este artículo fue actualizado por Katya Weiss-Andersson , escritora y editora que tiene casi una década de experiencia como chef profesional. Katya es una reina de las sobras, hace grandes cantidades y odia el desperdicio de alimentos, por lo que aprender cómo almacenar mejor las sobras y los alimentos de la despensa ha sido una prioridad en su cocina.