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El arroz salvaje solía considerarse un producto de lujo, pero hoy en día se consigue con mucha más frecuencia. Asegúrate de comprar arroz salvaje de grano largo. Hay algunas variedades en las que el arroz se corta en trozos pequeños y, al cocinarlo, se convierte en papilla. Cuanto más largos sean los granos, mejor.
El arroz salvaje no es arroz, es la semilla de una hierba acuática nativa de América del Norte. Si encuentra arroz salvaje cosechado a mano por una tribu indígena de Minnesota, ¡cómprelo si se ajusta a su presupuesto! Probablemente sea más caro, pero tiene un sabor a nuez maravilloso y una textura firme pero tierna.
Para cocinar el arroz salvaje , primero enjuágalo con cuidado y retira cualquier material extraño. Combina 1 taza de arroz con 3 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola grande. Ponlo a hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante 35 a 45 minutos hasta que el arroz esté tierno. Escúrrelo, si es necesario; rinde de 2 1/2 a 3 tazas, según el arroz.
- Sopa de arroz salvaje
Esta es una receta deliciosa. Parece larga, pero se prepara muy rápido y es perfecta para una gran multitud, especialmente acompañada con bollitos de cebolla. - Chili de arroz salvaje en olla de cocción lenta El
arroz salvaje se cocina a la perfección en su olla de cocción lenta . El sabor a nuez y la textura tierna son una maravillosa adición a un chili clásico. - Quiche de arroz salvaje
La crema agria y la mostaza de Dijon añaden una textura maravillosa a esta quiche; realmente se derrite en la boca. - Pilaf de arroz salvaje en olla de cocción lenta
Puede servir este pilaf simple como guarnición de pechugas de pollo o chuletas de cerdo a la parrilla simples, o servirlo con otras selecciones como plato principal vegetariano. - Pastel de carne con arroz salvaje
Para los amantes del pastel de carne, el arroz salvaje cocido lleva este humilde plato a otra dimensión. ¡Debes probar esta receta! - Cazuela de arroz salvaje con pollo en olla de cocción lenta
Esta receta fácil y deliciosa de un solo plato es una de las favoritas. Sírvala con una ensalada verde para una comida completa y sencilla.