Una marinada de suero de leche hace que estas tiras de pollo queden jugosas, tiernas y llenas de sabor.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 tazas de suero de leche
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1 cucharadita de sal
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3 cucharaditas de condimento criollo , divididas
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1 a 1 1/2 libras de tiras de pollo deshuesadas
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2 tazas de harina para todo uso
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2/3 taza de aceite de canola, para freír
Pasos para hacerlo
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En una bolsa grande para guardar alimentos, combine el suero de leche, 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de condimento criollo. Agregue el pollo; selle y refrigere durante aproximadamente 2 horas.
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Combine la harina y la cucharadita restante de condimento criollo en una bolsa para guardar alimentos. Agregue el pollo y revuelva para cubrirlo bien.
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Caliente aproximadamente entre 1/4 y 1/2 pulgada de aceite en una sartén profunda y pesada a aproximadamente 350°.
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Freír varios trozos de pollo a la vez. Freír, dándoles vuelta varias veces con pinzas, hasta que adquieran un color dorado intenso, aproximadamente de 6 a 8 minutos por tanda. Servir con salsa Come Back , salsa Jezebel o salsa agridulce .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 421 | Calorias |
| 27 gramos | Gordo |
| 37 gramos | Carbohidratos |
| 8 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 421 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27 g | 34% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| Colesterol 7 mg | 2% |
| Sodio 1086 mg | 47% |
| Carbohidratos totales 37 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 8g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 81 mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 176 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |