Consejos rápidos de cocina para reducir su factura energética

Mujer usando el horno en la cocina de casa

Ser más eficiente energéticamente en el hogar no significa solo ajustar el termostato y ducharse más corto; hay toda una serie de ajustes que se pueden hacer. Los resultados pueden ser notables y permitirle ahorrar mucho dinero. Además, puede mejorar su comprensión de cómo funcionan los electrodomésticos de su hogar y de cómo vivir de manera más sostenible. Le mostraremos cómo ahorrar energía en la cocina, que es uno de los espacios de la casa que más energía consume.

Considere cambiar sus bombillas

Bombillas

Cortesía de Getty


Aunque no se trata de algo exclusivo de la cocina, las luces son uno de los principales consumidores de energía. De hecho, se calcula que las bombillas consumen alrededor del 10% de la energía total que se utiliza en el hogar. Entonces, ¿cómo podemos solucionar esto? La opción más obvia es no utilizar luces cuando no las necesites
y apagarlas cuando salgas de la habitación. La segunda opción, y quizás menos evidente, es asegurarte de que las bombillas que utilizas sean eficientes. Los LED son la mejor opción disponible, ya que ahorran un 25% más de energía en comparación con las bombillas incandescentes. Pueden variar de color, por lo que puedes ajustar la temperatura de la luz si quieres evitar luces blancas brillantes. En general, la segunda mejor opción son las bombillas CFL, que son un poco más baratas que los LED y tienen una eficiencia comparable, aunque contienen mercurio.

Un refrigerador que funciona con eficiencia

refrigerador

El abeto

Los refrigeradores representan alrededor del 8% de la energía que se utiliza en un hogar promedio, que puede multiplicarse si tienes más de uno. Por supuesto, un refrigerador siempre debe estar en funcionamiento, por lo que desenchufarlo no es una opción, pero aún hay varios métodos que puedes usar para aumentar su eficiencia. Con el tiempo, los electrodomésticos han evolucionado en eficiencia energética, por lo que una forma de ahorrar dinero, a largo plazo, es invertir en un nuevo refrigerador si esto tiene sentido para ti. Busca el símbolo Energy Star, que es una certificación de terceros a cargo de la EPA. Dicho esto, si no estás buscando un nuevo refrigerador, configura su temperatura interna a 36-38F y asegúrate de que esté bien empaquetado. Esto se debe a que los artículos en tu refrigerador mantendrán su temperatura más fácilmente que la cavidad en sí, lo que en última instancia te ahorrará energía y dinero.

Cocinar inteligentemente

mujer cocinando en la estufa

Imágenes de People/Getty


Cocinar es el corazón de una cocina, por lo que es bueno que te familiarices con ella si estás interesado en aumentar la eficiencia en esta parte de tu hogar. En primer lugar, es importante que utilices una olla o sartén que sea proporcional a la cantidad de comida que estás cocinando. Esto se debe a que una mayor superficie requiere más energía para calentarse, por lo que si no es necesario cocinar en una olla o sartén de gran tamaño, es mejor evitarlo. En este sentido, asegúrate de utilizar el punto de calor de tu cocina que se ajuste más al diámetro de tu olla o sartén, ya que el calor que se genera y no se distribuye a tus utensilios de cocina es energía perdida. Incluso puedes apagar la cocina o el horno justo antes de que la comida esté lista, permitiendo que el calor residual termine el trabajo.

Por último, si está buscando una nueva cocina o un nuevo método de cocción, las cocinas de inducción tienen una eficiencia de hasta el 84 %, lo que las convierte, con diferencia, en la mejor opción en esta categoría. Las siguientes en eficiencia son las cocinas eléctricas, que alcanzan un 74 % de eficiencia. Las peores en cuanto a eficiencia son las cocinas de gas, que solo funcionan con un 40 % de eficiencia. Además, existe preocupación por su seguridad, ya que emiten dióxido de nitrógeno y dióxido de carbono

Una mejor manera de lavar los platos

Bolsas de almacenamiento reutilizables lavadas a mano con guantes y detergente para platos en un recipiente pequeño

La Picea / Ulyana Verbytska


Durante mucho tiempo se ha dicho que los lavavajillas son la forma más sencilla de lavar los platos, pero no son eficientes energéticamente, ya que consumen entre 15 y 20 litros de agua por ciclo. Dicho esto, lavar los platos a mano con el grifo abierto tampoco es eficiente, así que ¿qué lo es? Resulta que utilizar dos palanganas, una llena de agua jabonosa y otra llena de agua limpia, es el método más eficiente energéticamente. También puedes instalar aireadores de grifo, que reducen el flujo de agua sin comprometer la utilidad del grifo. Pero si esa no es una opción para ti, elige una lavadora con certificación Energy Star y úsala solo cuando esté llena.

La forma en que lavas los platos no es la única forma de aumentar tu eficiencia; lo que usas para limpiarlos también influye. Por ejemplo, hoy en día la mayoría de las esponjas están compuestas de plástico, lo que significa que están hechas de combustibles fósiles extraídos. Desde el punto de vista de la eficiencia energética, es útil utilizar esponjas fabricadas de manera sostenible. Prueba con estropajos de acero inoxidable, esponjas de celulosa u otras opciones de origen vegetal, como esponjas a base de coco y nueces. Del mismo modo, considera la posibilidad de utilizar jabón en barra elaborado con sustancias naturales no tóxicas. También puedes aprender a preparar un jabón para platos sencillo y ecológico en casa.

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  1. Lawson, Greg y Chip Berry. “Variaciones regionales en el consumo de iluminación doméstica según la elección y el número de bombillas”. eia.gov, 2019.

  2. Matthews, Leigh, Scott Burton, Paul Labelle y Lydia Noyes. “¿Qué es más eficiente energéticamente: el gas, la electricidad o la inducción?” LeafScore, 15 de marzo de 2021. https://www.leafscore.com/eco-friendly-kitchen-products/which-is-more-energy-efficient-gas-electric-or-induction/#comments.

  3. Santanachote, Perry. “La mejor manera de lavar los platos a mano”. Consumer Reports, 2021. https://www.consumerreports.org/cleaning/best-way-to-hand-wash-dishes/.

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