La Picea / Julia Hartbeck
¿Estás intentando decidir qué preparar para un desayuno festivo o un brunch navideño? ¡Estos panqueques de reno son la opción perfecta! Son súper divertidos y adorables, y cualquier chef casero puede prepararlos sin necesidad de herramientas especiales. ¡Estamos seguros de que tanto los niños como los adultos de tu hogar se enamorarán de estas lindas caritas de reno en sus platos de desayuno!
A continuación incluimos una receta de panqueques caseros, pero también puedes utilizar fácilmente una mezcla para panqueques preparada comprada en la tienda.
Para personalizarlo, puedes cambiar la cereza al marrasquino por otra baya roja para que Rudolph se entusiasme. También puedes sustituir los malvaviscos por dos cucharadas de crema batida y las chispas de chocolate también se pueden reemplazar por arándanos pequeños si quieres algo más saludable. Una vez que tengas lista tu versión de estos panqueques, sírvelos con jarabe de arce y mantequilla, o simplemente disfrútalos así.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1 huevo grande
-
1 1/2 tazas de leche
-
2 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida y enfriada
-
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
1 1/4 tazas de harina común
-
1 cucharada de levadura en polvo
-
1 cucharada de azúcar granulada
-
1/2 cucharadita de sal
-
Mantequilla , o aceite, para freír
-
12 malvaviscos grandes o gigantes
-
12 chispas de chocolate
-
6 cerezas al marrasquino
-
Jarabe de arce , o azúcar glas y mantequilla, para servir.
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Calienta una plancha o sartén de hierro fundido a fuego medio antes de comenzar. Calienta bien y luego baja el fuego al mínimo antes de cocinar los panqueques.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Mientras se calienta la sartén, bate el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Si vas a añadir vainilla, agrégala también en este momento. Asegúrate de que la mantequilla no esté caliente al mezclarla con el huevo.
La Picea / Julia Hartbeck
-
En un recipiente mediano aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Vierta la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revuelva hasta formar una masa grumosa. Déjela reposar durante unos 5 minutos. Se inflará; si está demasiado espesa, agregue un poco más de leche.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Añade un poco de mantequilla o aceite a la plancha antes de cocinar. Baja el fuego de la plancha a medio-bajo.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Con una taza o cuchara medidora de líquidos, vierta aproximadamente media taza de masa sobre la plancha caliente para hacer la cara del reno. Déle forma ovalada grande.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Vierta aproximadamente 1/8 de taza de masa en la plancha para crear cada una de las mazorcas.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Cocina los panqueques unos minutos por cada lado y luego dales la vuelta. Termina de cocinarlos y retíralos de la plancha.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Coloque los panqueques en un horno a 200 F para mantenerlos calientes mientras termina de hacer el resto de los panqueques.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Colocar la cara y las orejas del reno en un plato. Poner dos lonchas de tocino en la parte superior de la cabeza y entre las orejas.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Corta los malvaviscos por la mitad para crear los ojos. Coloca los ojos en el óvalo grande y coloca una chispa de chocolate en cada mitad de malvavisco para crear las pupilas.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Coloque una cereza al marrasquino en la parte inferior de cada cara para crear la nariz.
La Picea / Julia Hartbeck
-
Sirva con jarabe de arce o azúcar glas y mantequilla si lo desea.
La Picea / Julia Hartbeck
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 370 | Calorias |
| 17 g | Gordo |
| 41 g | Carbohidratos |
| 14 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 370 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| Colesterol 74 mg | 25% |
| Sodio 861 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 16g | |
| Proteína 14g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 224 mg | 17% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 270 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |