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Esta receta de masa de kołaczki se prepara con solo tres ingredientes: crema agria, mantequilla y harina.
No hay huevos en la masa y produce una galleta hojaldrada que se puede rellenar con tu relleno favorito.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3 tazas de harina para todo uso
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12 onzas ( 1 1/2 tazas) de mantequilla fría
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1/2 taza de crema agria
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Relleno de fruta o queso dulce de su elección o relleno de panecillos dulces checos para decorar.
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Azúcar glas , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En un bol grande, mezcle la mantequilla con la harina como si fuera una masa para tarta hasta que tenga la consistencia de guisantes pequeños. Agregue la crema agria y mezcle bien.
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Precaliente el horno a 350 F. Divida la masa por la mitad, envuélvala en plástico y refrigérela por 3 horas.
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Saque un trozo de masa a la vez. Estírelo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
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Cortar con un cortador de galletas grande y redondo o con una taza de café. Rellenar el centro con 2 cucharaditas de relleno. Levantar los cuatro lados y pellizcar para cerrar. Repetir con el resto de la masa y el relleno.
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Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que la base de la galleta comience a dorarse.
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Retirar de la sartén con una espátula metálica y dejar enfriar sobre rejilla.
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Guárdelas en un recipiente hermético. Espolvoréalas con azúcar glas cuando estés listo para servir, no antes porque esto hará que las galletas queden empapadas.
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¡Disfrutar!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 190 | Calorias |
| 13 g | Gordo |
| 18 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 20 a 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 190 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13 g | 16% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| Colesterol 33 mg | 11% |
| Sodio 93 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 3 mg | 15% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 41 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |