La Picea / Jennifer Perillo
Ya sea que necesites usar ese frasco abierto de puré de manzana sin azúcar o que te hayas vuelto loco envasando puré de manzana el otoño pasado, estas galletas de puré de manzana suaves y masticables son la receta perfecta, y una que le encantará a toda la familia. El puré de manzana es naturalmente dulce, lo que te permite usar menos azúcar que en las recetas de galletas tradicionales , otra ventaja cuando intentas equilibrar alimentos saludables y golosinas. La canela en estas galletas de puré de manzana les da un sabor a pastel de manzana, evocando sentimientos de otoño. El toque final lo da una ráfaga de azúcar glas por encima.
El puré de manzana comprado en la tienda funciona muy bien, pero si desea intentar hacer puré de manzana casero, estas galletas de puré de manzana suaves y masticables son la razón ideal para intentarlo. Ya sea que prepare una tanda en la estufa o en su olla instantánea , sus galletas seguramente serán un éxito.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 tazas de harina común
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2 cucharaditas de polvo para hornear
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1/4 cucharadita de sal
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1 cucharadita de canela
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8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal , ablandada
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1/2 taza de azúcar granulada
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1 huevo grande
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1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
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Azúcar glas , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Jennifer Perillo
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Precaliente el horno a 375 °F con la rejilla en el centro. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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En un tazón pequeño, bata la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela hasta combinar; reserve.
La Picea / Jennifer Perillo
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En un tazón mediano, utilizando una batidora de mano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso, de 3 a 5 minutos.
La Picea / Jennifer Perillo
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Añade el huevo y bate hasta que la mezcla quede suave y esponjosa, de 1 a 2 minutos.
La Picea / Jennifer Perillo
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Añade la mezcla de harina y puré de manzana al bol. Bate hasta que se integren y no queden rastros visibles de harina, durante aproximadamente 1 minuto.
La Picea / Jennifer Perillo
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Coloque la masa, 1 1/2 cucharada a la vez, a 2 pulgadas de distancia, sobre las bandejas para hornear preparadas.
La Picea / Jennifer Perillo
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Hornee, una bandeja a la vez, hasta que estén doradas por los bordes y ligeramente doradas por la parte inferior, de 12 a 15 minutos.
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Dejar enfriar completamente en las bandejas para hornear. Espolvorear con azúcar glas.
La Picea / Jennifer Perillo
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Servir y disfrutar.
Consejos
- Recién salidas del horno, estas galletas son bastante delicadas. Asegúrate de dejarlas enfriar completamente en la bandeja para hornear.
- El sabor se desarrolla a medida que reposan durante la noche, por lo que estas galletas saben aún mejor al día siguiente.
- Guárdelas en un recipiente tapado hasta por cinco días. Su textura similar a la de un bizcocho las mantiene frescas durante días, lo que las convierte en una excelente opción para preparar con anticipación.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 121 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 18 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 a 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 121 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| Colesterol 21 mg | 7% |
| Sodio 80 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 33 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 19 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |