Imágenes de Nettedotca/Getty
El pan de pita es el pan por excelencia de la cocina de Oriente Medio. Es un pan blando, ligeramente leudado, similar al naan y al pan plano. Sin embargo, el pan de pita se hornea a una temperatura más alta, lo que hace que la masa se hinche y forme la conocida bolsa. Por lo tanto, si bien el naan y los panes planos son excelentes para enrollarlos, cubrirlos o mojarlos, solo el pan de pita se puede rellenar. Probablemente, pensamos en el pan de pita con más frecuencia como un vehículo para el falafel. Las bolas crujientes se rellenan dentro de la bolsa de pita junto con la ensalada y luego se rocían con salsa de tahini. Pero el pan de pita es un pan delicioso y versátil que se puede usar de muchas maneras. A continuación, se ofrecen algunas ideas para nuevas y divertidas formas de agregar creatividad al uso del pan de pita.
Tuesta el pan pita en el horno o en la parrilla. Córtalo en triángulos con un cuchillo o un cortador de pizza y sírvelo con salsas como hummus o baba ghannouj .
Los trozos de pan pita se pueden usar como cuchara para preparar platos de frijoles como ful medammes o para ensaladas finamente picadas como tabouleh . ¡Es una forma divertida de comer para los niños!
Eche un poco de salsa, queso y sus ingredientes de pizza favoritos sobre pan pita y hornéelo en el horno hasta que el queso se derrita. Es similar a las pizzas de muffins ingleses.
Tostado en la tostadora o en el horno, el pan pita puede ser una alternativa más sustanciosa que el pan tostado común. Úntale mermelada, mantequilla, hummus o tu aderezo favorito para un desayuno o refrigerio liviano.
Son ideales para los niños a los que no les gustan las cortezas. Unta la mantequilla de maní y la mermelada dentro de la bolsa. También puedes calentar los sándwiches en el microondas durante 15 a 30 segundos para que queden calientes.
El pan pita tiene un bolsillo por una razón: ¡para guardar comida! Rellena un bolsillo de pita con tu ensalada y verduras favoritas. También puedes incluir tiras de carne, como bistec, pollo o cordero. El tahini es una salsa excelente para un sándwich de bolsillo de pita.
En lugar de utilizar panecillos tradicionales para hot dogs en su próxima barbacoa, envuélvalos en pan pita pequeño. El pan pita también se puede utilizar para envolver kofta, un delicioso alimento con carne picada y hierbas.
Los sándwiches de queso a la parrilla, los sloppy joes o los sándwiches submarinos son todos deliciosos en pan pita. Envuélvalos o rellénelos, son una excelente alternativa al pan blanco.