Verduras agridulces

Prepare un salteado agridulce rápido y fácil con esta sencilla receta. El sabor principal es la piña y se utilizan verduras congeladas, por lo que es muy simple y económica. Esta es una agradable guarnición de 15 minutos para una cena de inspiración china.

Esta receta se basa en una mezcla congelada de verduras que son comunes en los salteados asiáticos . La mayoría de las tiendas de comestibles tienen una o dos opciones, por lo que son fáciles de encontrar. Por lo general, incluyen brócoli, zanahorias, guisantes y pimientos dulces, y encontrará opciones con maíz tierno, hongos y castañas de agua . La bolsa promedio de 20 onzas tendrá el doble de la cantidad necesaria para esta receta. Puede almacenar el exceso en una bolsa apta para congelador para otra comida, o duplicar la receta y disfrutar de este plato como entrada o tener sobras.

Si las verduras que traes incluyen un paquete de salsa, no lo necesitarás (de todas formas, suelen dejar un poco que desear). La receta consiste en una salsa agridulce hecha desde cero que es increíblemente simple. La combinación de azúcar morena, jugo de piña y vinagre de arroz tiene un sabor ácido, mientras que la maicena ayuda a espesarla perfectamente. En el salteado, tendrás que agregar algunos trozos de piña (enlatada está perfectamente bien) a las verduras.

Como se trata de una receta con piña, es posible que te preguntes cómo completar tu comida. La buena noticia es que esta fruta tropical es bastante versátil y combina bien con algunos de los platos principales chinos favoritos. La piña combina sorprendentemente bien con los chiles (incluso con el ajo) y es una excelente combinación para el pollo y los camarones. Pruébala con algunos platos de Sichuan o simplemente agrega un poco de pollo cortado en cubitos o camarones enteros al wok después de retirar las verduras (ambos se saltean rápidamente). Este plato de verduras también es bueno con tofu frito , sopa wonton y tus albóndigas favoritas. Una ración de arroz también es siempre una buena opción.