El abeto
Estas albóndigas están hechas mitad con carne blanca molida de pavo y mitad con muslos de pavo para que queden jugosas y deliciosas. Deliciosas con salsa de espagueti, estas albóndigas de pavo también son un delicioso aperitivo con glaseado o salsa.
Estas albóndigas son excelentes, especialmente si estás intentando evitar la carne roja. No se nota la diferencia.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 libras de pavo molido
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3/4 taza de queso parmesano rallado
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3/4 taza de pan rallado fresco y suave
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1 huevo grande , ligeramente batido
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2 cucharaditas de condimento italiano seco o una mezcla de orégano y albahaca secos
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2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 pizca de pimienta negra recién molida
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3 a 4 cucharadas de pan rallado fino y seco
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 375 F.
El abeto
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Cubra una bandeja para hornear grande, como una bandeja para hornear mediana grande o una bandeja para rollos de gelatina, o 2 bandejas para rollos de gelatina pequeñas con papel de aluminio antiadherente.
El abeto
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Combine el pavo, el queso, 3/4 de taza de pan rallado fresco, el huevo, el condimento italiano, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva o mezcle a baja velocidad en una batidora de pie con accesorio de paleta hasta que se integren todos los ingredientes.
El abeto
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Forme albóndigas pequeñas, de aproximadamente 3/4 onza cada una. Use una cuchara para galletas pequeña o péselas mientras las forma para que tengan un tamaño uniforme.
El abeto
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Reboce las albóndigas con pan rallado fino y seco para cubrirlas ligeramente, luego colóquelas en la bandeja para hornear y espolvoree con el pan rallado seco.
El abeto
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Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Si prepara albóndigas más grandes, deje que se cocinen durante más tiempo.
El abeto
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Servir y disfrutar.
El abeto
Consejo
- Si la temperatura en tu casa es un poco cálida y notas que rebozar las albóndigas de pavo en el pan rallado se está volviendo un desastre, puedes colocar las albóndigas moldeadas en el refrigerador durante unos 30 minutos o en el congelador durante unos 5 minutos para ayudar a que se endurezcan. Esto hará que sea más fácil rebozarlas en el pan rallado y ayudará a que las albóndigas mantengan mejor su forma.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 396 | Calorias |
| 24 gramos | Gordo |
| 12 g | Carbohidratos |
| 34 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 396 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| Colesterol 152 mg | 51% |
| Sodio 638 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 34g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 169 mg | 13% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 376 mg | 8% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |