Pan fácil de mantequilla y nueces

By /
Pan de mantequilla y nueces

Diana Rattray

Deberes:
15 minutos

Cocinar:
50 minutos

Total:
65 minutos

Porciones:
10 porciones

Un toque de canela y nuez moscada le da sabor a este pan fácil y rápido . El pan es perfecto para el desayuno o la merienda, e incluso se puede servir como postre en lugar de pastel. Córtalo en rebanadas y sírvelo con una bola de helado o rocíalo con un poco de salsa de limón dulce por encima.

El pan se elabora con una cantidad relativamente pequeña de grasa, lo que lo hace más liviano que muchos otros panes rápidos. El suero de leche, el azúcar moreno y las nueces picadas le agregan sabor y textura al pan húmedo.

Sirva este pan rápido como bizcocho de café, pan de desayuno o como refrigerio. Es excelente con esta mantequilla de canela rápida o una crema de queso con sabor .

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina común , tamizada

  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de canela molida

  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

  • 1 taza de azúcar morena compacta

  • 1 huevo grande

  • 1 taza de suero de leche

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida sin sal

  • 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.

  3. Engrase y enharine un molde de pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.

  4. En un bol, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y las especias; mezcle con una cuchara o un batidor hasta que se integren bien. Incorpore el azúcar moreno a la mezcla de harina.

  5. En un bol pequeño, bate el huevo suavemente. Incorpora el suero de leche y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados. Incorpora la mezcla de huevo y suero de leche a la mezcla de harina hasta que estén bien mezclados.

  6. Incorpore las nueces picadas.

  7. Vierta la masa con una cuchara en el molde de pan preparado.

  8. Hornee el pan rápido en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera o un probador de pasteles en el centro salga limpio.

  9. Deje enfriar el pan en el molde sobre una rejilla durante unos 10 minutos. Desmolde y coloque el pan sobre la rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo.

  10. ¡Servir y disfrutar!

Consejos

  • Esta receta rápida de pan se puede convertir fácilmente en muffins . Solo calienta el horno a 400 F y engrasa 12 moldes para muffins. Prepara la masa, mézclala en el molde y llena los moldes para muffins preparados hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad. Hornea los muffins durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Al preparar panes y muffins rápidos, siempre precaliente el horno por completo y tenga los moldes listos antes de agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. El bicarbonato de sodio y el polvo para hornear comienzan a leudar tan pronto como se combina la masa, así que colóquelos en el molde y el horno lo más rápido posible.

Variaciones de recetas

Siéntete libre de cambiarlo un poco y usar nueces en lugar de pecanas.

  • Agregue aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza de chispas de chocolate semidulce, dátiles picados o pasas.
  • Dale un toque de sabor con una cobertura crujiente. Mezcla unas cucharaditas de azúcar con canela y 1/4 de taza adicional de nueces picadas y espolvoréalas sobre el pan justo antes de meterlo al horno.
  • Una cobertura de migas de streusel es otra excelente forma de agregar textura y sabor a un pan rápido de todos los días.
Información nutricional (por porción)
296 Calorias
12 g Gordo
42 g Carbohidratos
5g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
Scroll to Top