El abeto come / Bahareh Niati
¿Alguna vez has pensado en hacer una salsa con sabor a malvaviscos? Puede que no parezca la salsa de postre más obvia que se te ocurriría crear, pero una vez que la hagas, encontrarás todo tipo de usos para ella. La belleza de esta salsa es que solo requiere tres ingredientes. Es una de las salsas de postre más fáciles de hacer y es el complemento perfecto para brownies calientes o un bol de helado.
Combínalo con salsa de chocolate caliente y tus ingredientes de helado favoritos, como nueces picadas y cerezas al marrasquino, y crea una barra de helados deliciosa y divertida.
Tiende a espesarse un poco a medida que se enfría, por lo que puedes jugar con la consistencia, probándolo en helado y rociándolo sobre frutas frescas como fresas, mango o piña, por ejemplo.
“Esta receta es sencilla y perfecta para usarla como aderezo para el helado la próxima vez que hagas tu propia barra de helado. Además de la salsa de chocolate caliente tradicional, este dulce postre es más suelto que la crema tradicional, perfecto para una salsa o aderezo”. — Tracy Wilk
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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18 malvaviscos
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1/2 taza de crema espesa
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1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Bahareh Niati
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Calienta los malvaviscos y la crema en una cacerola para baño María sobre agua hirviendo. Mezcla y revuelve la mezcla con una espátula continuamente hasta que los malvaviscos estén casi derretidos.
El abeto come / Bahareh Niati
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Añade la vainilla y sigue cocinando y revolviendo hasta que se derrita por completo. La salsa se espesará a medida que se enfríe.
El abeto come / Bahareh Niati
Consejo
Hay muchas formas de utilizar esta salsa.
- Intente mojar fresas en ella o rociar la salsa sobre cualquier tipo de fruta fresca, como mango, piña o plátanos.
- Pruebe la salsa de malvavisco sobre helado de chocolate y galletas graham desmenuzadas para simular el sabor de s’mores.
- Rocíelo sobre helado de café para obtener un sabor a café con crema o café con leche.
Variaciones
Si buscas algo único, condimenta tu salsa de malvavisco con otros extractos, como menta, almendra, limón, naranja o incluso un extracto de café o chocolate.
Cómo guardar la salsa de malvavisco
Puedes conservar esta salsa en el refrigerador durante varias semanas siempre que esté en un recipiente hermético. Esta salsa no se congela bien.
¿La salsa de malvavisco es lo mismo que el malvavisco cremoso?
No, son dos cosas diferentes. La crema de malvavisco es más fácil de untar y tiene más estructura, lo que le permite mantenerse en un sándwich (como con mantequilla de maní, también conocida como sándwich Fluffernutter). Dependiendo de si usas crema comprada en la tienda o hecha en casa, la crema puede contener almidón de maíz, claras de huevo y/o jarabe de maíz. La salsa de malvavisco es más acuosa y líquida en comparación, y se puede verter.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 51 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 7 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 51 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 5 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 8 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |