El abeto come / Bailey Mariner
Cuando hay tantas cosas que los cristianos tienen prohibido comer por sus respectivas denominaciones religiosas, es difícil no sentirse privado, pero hay muchas cosas que se pueden comer. Solo hace falta un poco de creatividad y manipulación de los ingredientes.
La Cuaresma son 40 días (46 para los cristianos ortodoxos) de oración, ayuno y abstinencia en preparación para la resurrección de Cristo el Domingo de Pascua. El ayuno se refiere a las restricciones en la cantidad de alimentos ingeridos y en el momento en que se consumen, mientras que la abstinencia se refiere a la evitación total de determinados alimentos.
Según la actual ley de la Iglesia Católica Romana, los fieles deben abstenerse de comer carne el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma.
Para los cristianos ortodoxos, que siguen el calendario juliano, la Gran Cuaresma es más estricta, ya que se espera que los fieles se abstengan de comer carne, derivados de la carne, aves, huevos y productos lácteos durante todo el período de Cuaresma. Estas recetas serbias para la Cuaresma muestran la gran variedad que existe y que no es necesario que haya sentimientos de privación.
- Todos los aceites vegetales
- Todos los aceites de pescado
- Todos los mariscos
- Manteca que contiene solo ingredientes vegetales
- Margarina que contiene únicamente ingredientes vegetales
- Fideos y pastas NO hechos con huevos
- Harinas de cereales totalmente naturales, almidón de maíz, cacao en polvo.
- Arroz, trigo, cebada, alcaravea, avena, tapioca natural.
- Cereales calientes y fríos como copos de maíz, trigo inflado y arroz, trigo triturado, avena, sémola, etc.
- Todas las frutas y verduras secas.
- Todas las frutas y verduras frescas y enlatadas.
- Todos los frijoles, guisantes y lentejas secos.
- Todas las semillas, nueces y mantequilla de maní.
- Todas las hierbas y especias
- Algunas galletas (leer atentamente la etiqueta)
- Chips de maíz, papas fritas y palomitas de maíz fritas solo en aceite vegetal o manteca vegetal
- Té, café, sidra, zumos, refrescos.
- Jaleas, mermeladas y conservas
- Cremas no lácteas y coberturas batidas
- Algarroba en lugar de chocolate
- Vinos sin alcohol y bebidas espumosas
- Brochetas de frutas
- Gofres de cuaresma con mermelada o almíbar
- Mantequilla de maní y miel sobre bagels
- Ensalada de fruta
- Pastel de puré de manzana
- Tostada de tahini y miel hecha con pan de Cuaresma
- Panqueques de cuaresma
- Crepes de cuaresma con salsa de chocolate sin lácteos
- Muffins de cuaresma
- Frutas frescas
- Manzanas al horno
- Pomelo al horno
- Leche de soja con cereales y vainilla
- Tostada de canela
- Kasha o sémola
- Granola con puré de manzana
- Granola con relleno de tarta
- Avena con pasas, almíbar o mermelada
- El puré de manzana funciona muy bien como sustituto de la leche en los cereales y, aunque parezca igualmente difícil de creer, el jugo de naranja a veces funciona igual de bien.