El abeto / Loren Runion
Este batido de almendras y cacao es tanto un postre como una minicomida. La buena noticia es que si vas a comer una dulce creación de almendras y chocolate, esta es la opción ideal. Incluso se puede congelar en forma de sorbete. ¡Este es el paraíso terrenal para disfrutar del chocolate sin culpa! Usa plátanos congelados en esta receta: solo pélalos y córtalos en trozos, luego congélalos; el plátano actúa como pequeños cubitos de hielo). También puedes usar leche de almendras casera . Para obtener más información sobre la limpieza con batidos, prueba estos consejos de desintoxicación .
“En general, este batido tenía un sabor muy agradable y lo disfruté. El sabor a plátano se percibe con un toque de canela. No tenía un sabor fuerte a chocolate y no era demasiado dulce. Como los cubitos de hielo son opcionales, es más líquido que los batidos que usan fruta congelada y/o hielo”. — Diana Rattray
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 tazas de leche de almendras sin azúcar (u otra leche de frutos secos)
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1 cucharada de cacao crudo en polvo
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1 cucharada de mantequilla de almendras
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1 plátano mediano (cortado en trozos)
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1 cucharada de miel (o néctar de agave)
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 cucharadita de canela molida
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto / Loren Runion
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora . Agregue algunos cubitos de hielo si lo desea.
El abeto / Loren Runion
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Licuar todo junto hasta que quede suave.
El abeto / Loren Runion
Consejos de recetas
- Asegúrate de beber los batidos lentamente y “masticarlos” para que se activen las enzimas digestivas de tu saliva.
- Agregue una cucharada de proteína en polvo para obtener nutrientes adicionales. La proteína de guisante, la proteína de cáñamo o arroz y el suero de leche o la soya orgánicos son buenas fuentes.
Variaciones de recetas
- Utilice 2 tazas de leche de coco en lugar de leche de nueces.
- Agregue una cucharadita de polvo de maca para obtener un impulso de energía adicional. Rinde una porción generosa o dos pequeñas.
- Para aumentar la proteína, reemplace aproximadamente 1/2 taza de leche de nueces con yogur natural.
- Para obtener más sabor a almendra, agregue unas gotas de extracto de almendra, o al gusto.
¿Cuál es la diferencia entre el cacao en polvo crudo y el cacao normal?
Para elaborar el cacao normal, los granos se tuestan a altas temperaturas. El cacao crudo se elabora a partir de granos sin tostar y prensados en frío.
El proceso de tostado reduce la acidez, pero también puede disminuir el valor nutricional y las propiedades antioxidantes de los granos. El método de prensado en frío del cacao crudo conserva las enzimas y elimina la manteca/grasa del cacao.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 130 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 19 gramos | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 130 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 125 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 3 mg | 17% |
| Calcio 369 mg | 28% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 305 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |