Caipirinha de frambuesa

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Caipirinha de frambuesa

Rob Lawson/Photolibrary/Imágenes Getty

Deberes:
3 minutos

Cocinar:
0 minutos

Total:
3 minutos

Servicio:
1 porción

Producir:
1 cóctel

Para variar un poco, prueba una caipirinha de frambuesa. Esta receta rápida de cóctel tiene todo lo bueno de la caipirinha original , simplemente reemplaza la lima por frambuesas frescas. ¡Es una manera deliciosa de disfrutar de la temporada de frutos rojos y es tan fácil de preparar que cualquiera puede hacerlo!

Al igual que cualquier caipirinha, la cachaça es el licor de elección para esta receta. A menudo se la considera la versión brasileña del ron, pero en lugar de destilar el licor a partir de melaza , la cachaça se elabora a partir de jugo puro de caña de azúcar. No es tan dulce como el ron y combina perfectamente con frutas frescas, por lo que la caipirinha es una bebida tan popular .

Ingredientes

  • 6 a 8 frambuesas frescas , más algunas para decorar

  • 1 pizca de jugo de limón recién exprimido

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 2 onzas de cachaza

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. Coloque las frambuesas y el jugo de lima en un vaso old-fashioned y espolvoree con el azúcar.

  3. Mezclar bien.

  4. Llene el vaso con hielo y luego agregue la cachaça.

  5. Revuelve bien .

  6. Decorar con una frambuesa. Servir y disfrutar.

Consejos

  • Cada vez es más fácil encontrar cachaça a medida que aumentan las exportaciones. Explore distintas marcas, pero tenga en cuenta que una cachaça de primera calidad siempre produce una mejor caipirinha porque no hay nada en la bebida que enmascare las impurezas del licor.
  • La caipirinha original se prepara con entre 1/2 cucharadita y 2 cucharaditas de azúcar, según el gusto. La lima de esa receta definitivamente necesita un poco más de dulzura. Las frambuesas de esta versión son naturalmente dulces, por lo que no necesitarás tanta azúcar. Sin embargo, agrega un poco más si quieres que la bebida sea un poco más dulce.
  • Aunque la caipirinha suele revolvérsela, también puede agitarla . Para ello, coloque una lata mezcladora sobre la parte superior del vaso para servir y agítela rápidamente de arriba a abajo (no la incline como una coctelera) mientras sostiene ambos vasos. Esto no funciona con todos los vasos porque algunos vasos antiguos no tienen un borde lo suficientemente ancho como para que quede bien sellado con la lata. Haga una prueba con agua antes de probar este método para no derramar la bebida por todas partes.
  • La otra opción es preparar la bebida en una coctelera, agitarla y luego verter todo el contenido en el vaso. Sin embargo, no es lo tradicional, ya que la caipirinha normalmente se prepara directamente en el vaso.

Variaciones de recetas

  • La caipirinha de frambuesa también se puede agitar después de machacarla y colarla en una copa de cóctel para obtener un refrescante caipirini con sabor a frambuesa .
  • Añade más frutas a la mezcla para darle más sabor. Otras bayas como las moras, los arándanos y las fresas son excelentes opciones, aunque también puedes agregar algunas rodajas de lima.
  • Realza el sabor de la frambuesa añadiendo medio chorrito de licor de frambuesa (por ejemplo, Chambord ). El vodka o el ron con sabor a frambuesa también pueden darle un toque agradable.

¿Qué tan fuerte es una caipirinha de frambuesa?

Al igual que el whisky old-fashioned , al preparar una caipirinha, básicamente solo estás aderezando un trago de licor puro y diluyéndolo un poco con hielo. Eso significa que no es una bebida ligera y su contenido de alcohol será ligeramente menor que el del licor que sirvas. Por lo general, con una cachaça de 80 grados, la caipirinha de frambuesa pesará alrededor de un 29 por ciento de alcohol por volumen (58 grados).

Información nutricional (por porción)
154 Calorias
0 gramos Gordo
6g Carbohidratos
0 gramos Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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