Camarones al ajillo y tomates secados al sol

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Una sartén de camarones al ajillo y tomates secados al sol

kivoart/E+/Imágenes Getty

Deberes:
10 minutos

Cocinar:
10 minutos

Total:
20 minutos

Porciones:
4 porciones

Esta tapa fácil y rápida aporta sabor mediterráneo y colores brillantes a tu mesa. Se saltean juntos ajo y tomates secados al sol, luego se mezclan con camarones pelados y se espolvorean con albahaca fresca. Sirve con pan rústico . Este abundante plato es perfecto para compartir con amigos y familiares o para recalentar al día siguiente como sobras. 

Tabla de Contenidos

Ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Pelar los camarones, enjuagarlos y secarlos. Reservar.

  2. Picar las hojas de albahaca y reservar.

  3. Pelar y cortar el ajo en láminas. Verter el aceite de oliva en una sartén pequeña y calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir el ajo a la sartén y saltearlo, revolviendo con frecuencia.

  4. Añade los tomates y continúa salteando durante 2 o 3 minutos. Retira los tomates y el ajo de la sartén, dejando el aceite.

  5. Sube el fuego de la sartén a medio-alto. Saltea los camarones en el mismo aceite hasta que estén cocidos y adquieran un color rosado. Vuelve a poner el ajo y los tomates en la sartén y revuelve.

  6. Mezclar con la albahaca picada y cocinar durante 1 minuto. Servir inmediatamente con pan.

Información nutricional (por porción)
233 Calorias
17 g Gordo
5g Carbohidratos
16 g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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