Cerdos en una manta

Los cerditos envueltos en una manta son el aperitivo perfecto para las fiestas. Se pueden comer con la mano, en uno o dos bocados, son fáciles de preparar y combinan con una gran variedad de salsas y aderezos, tanto caseros como comprados. Además, son tan adorables que es difícil resistirse a su atracción gravitatoria en la mesa de aperitivos.

Los cerditos envueltos en una manta utilizan ingredientes mínimos, lo que los convierte en un bocadillo deliciosamente simple para una fiesta cuando tienes miles de otros pequeños detalles que tachar de la lista de cosas por hacer. Hechos solo con masa de panecillo enlatada, salchichas ahumadas para cóctel y aderezos opcionales, estos pequeños cerditos son lo más fácil de mantener que puedes conseguir.

Cuando el horno se precaliente, tendrás una bandeja para hornear lista para colocar. Solo abre la masa enlatada (¡prepárate para el estallido!), corta los triángulos de masa en triángulos más pequeños, enróllalos y decora como desees. Ofrecemos muchas opciones para aderezar, incluido el condimento para bagels y la sal en escamas, pero también puedes dejarlos así por encima y servirlos con salsas o condimentos sabrosos.

Si no te convence la masa para medialunas, hay muchas otras opciones. Se puede utilizar hojaldre, masa de galleta estirada fina, masa de pizza preparada e incluso masa de tarta, aunque los resultados variarán. El hojaldre quedará más hojaldrado y la masa de pizza menos tierna. Sin embargo, esta es una receta estupenda para experimentar, porque es muy fácil de hacer.

Si bien las salchichas de cóctel tienen el tamaño y la forma perfectos para los cerdos envueltos en una manta, no tienes por qué limitarte a ellas. Corta los hot dogs comunes o veganos en trozos más cortos. O usa salchichas precocidas como la kielbasa (corta triángulos más anchos para salchichas de mayor diámetro). Incluso puedes cortar carne procesada como SPAM en pequeños rectángulos y enrollarlos en la masa para algo diferente.

Los cerdos envueltos en una manta se pueden espolvorear con todo tipo de aderezos sabrosos antes de hornearlos, incluidas semillas de sésamo, hojuelas de chile y sal en escamas. También colocamos un poco de queso pimiento encima de algunos de los cerdos, y esos terminaron siendo mis favoritos. Enrolle las salchichas con trozos de queso derretido. Pincele la masa con Dijon o mostaza amarilla antes de enrollarla. Agregue un punto de mermelada de pimienta o una rodaja de jalapeño encurtido para darle un toque picante. Los cerdos envueltos en una manta son el vehículo ideal para la experimentación.

Los cerdos envueltos en una manta se pueden servir con una amplia variedad de condimentos y salsas. El kétchup y la mostaza amarilla son opciones obvias, pero también considere la mostaza con miel , la salsa Comeback , la salsa remoulade o su salsa de barbacoa preparada favorita.

• Las hierbas frescas son las mejores : si quieres cubrir algunos de tus cerdos con hierbas antes de hornearlos, usa hierbas frescas en lugar de hierbas secas. Las hierbas secas se oscurecen rápidamente en el horno y, en nuestras pruebas, descubrimos que las hierbas frescas salieron del horno con un sabor más intenso.
• Cómo conseguir ese aspecto dorado brillante : pincelar la masa con una yema de huevo y espolvorear con los ingredientes es totalmente opcional, pero la yema de huevo creará un aspecto dorado y bruñido que hará que este favorito de la infancia parezca un poco más adulto.