El elefante rosa es una divertida receta de cóctel para dos que es dulce, rosa y absolutamente deliciosa. Contiene Amarula, que se combina con chocolate, frambuesas, vino tinto y crema. Lleno de afrodisíacos, es una bebida ideal para cenas románticas , pero también funciona maravillosamente como un delicioso cóctel de postre .
Amarula es un licor dulce y cremoso originario de Sudáfrica que se aromatiza con la fruta del árbol marula. El nombre del elefante rosa proviene de ese ingrediente: la planta también se denomina “árbol elefante” debido a la afición del animal por la fruta.
Esta es una bebida fascinante en muchos aspectos. No solo tiene un sabor tentador y un color bonito, sino que también está elaborada de una manera inusual. Comenzarás agitando la bebida principal y colándola en un par de vasos. Para terminar, endulzarás rápidamente la crema espesa agitándola con azúcar, que luego se hará flotar sobre la bebida. Parece un poco de trabajo, pero realmente es fácil y el resultado vale la pena.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En una coctelera , vierte el merlot, el Amarula, el licor de chocolate y el puré de frambuesa.
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Añade hielo y agita bien.
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Colar en dos copas de cóctel .
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En una coctelera aparte, combine la crema espesa con el azúcar y agite vigorosamente sin hielo.
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Coloque con cuidado la crema sobre la base vertiéndola lentamente sobre el dorso de una cuchara de barra.
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Decora cada vaso con una ramita de frambuesa y menta. Sirve y disfruta.
Consejos
- Para obtener la mejor bebida, enfríe los vasos antes de mezclarlos. La escarcha adicional ayudará a combinar los sabores y mantendrá la mezcla más fría de principio a fin.
- Tal como está escrita la receta, se obtiene una bebida de 11 onzas. Es mucho para un cóctel cremoso , por eso es mejor compartirlo. Si quieres preparar una sola bebida, simplemente corta todos los ingredientes a la mitad.
Variación de la receta
- Para lograr un efecto de “fogata”, condimente la crema con humo de nogal. Esto se puede hacer rápidamente con solo una pizca de humo líquido (no exagere) agregada a la coctelera con la crema y el azúcar. O bien, puede seguir el método de los maestros de la parrilla y ahumar la crema en el ahumador de su patio trasero. Es el secreto para hacer helado ahumado y otros postres tostados como el ganache de chocolate ahumado .
¿Qué tan fuerte es un elefante rosa?
Puede que esta receta contenga tres ingredientes alcohólicos, pero todos son suaves. Cuando se combinan, producen un cóctel de baja graduación alcohólica . El elefante rosa se mezcla con un 6 % de alcohol por volumen (12 grados), lo que lo hace similar a beber una cerveza de alta graduación alcohólica , solo que es mucho más delicioso.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 311 | Calorias |
| 19 gramos | Gordo |
| 22 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 311 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| Colesterol 60 mg | 20% |
| Sodio 29 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 20g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 23 mg | 116% |
| Calcio 43 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 151 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |