La mayoría de las recetas de pan requieren leche, pero si tienes un presupuesto ajustado o no bebes leche con la suficiente frecuencia como para tenerla a mano, puedes optar por leche en polvo . El uso de leche en polvo en recetas de pan no cambia el delicioso sabor de una hogaza de pan recién horneada y es tan fácil de usar como la leche normal. Hay dos formas de usar leche en polvo para hornear pan.
- Si hornea mucho pan durante la semana, mezcle la leche en polvo instantánea descremada con agua según las instrucciones del paquete y guárdela en una jarra en el refrigerador. Mida la leche según la necesite.
- Mezcle la leche en polvo en pequeñas cantidades, según sea necesario. Muchas recetas de pan requieren 1 taza de leche. Mezcle 1 taza de agua con 3 o 4 cucharadas de leche en polvo para una receta que requiera 1 taza de leche. Ajuste la cantidad de agua y leche en polvo según los requisitos de la receta.