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Si no está seguro de lo que significa el término “comida Thali”, comprenda mejor este estilo de comida exclusivamente indio con esta reseña.
Thali es una palabra hindi que significa “un plato grande”. Sin embargo, en los últimos años, el significado del término se ha ampliado. También se ha convertido en la expresión de uso común para un estilo de comida en la India. Thali, la comida, se refiere a muchos platos diferentes (tanto vegetarianos como no vegetarianos), servidos en pequeños cuencos llamados (Katori en hindi) dispuestos en un Thali, o una bandeja.
También se incluye pan plano, arroz, pepinillos, ensalada y postre, así como pan (como chapatis). El thali suele ser un menú fijo, por lo que no puedes elegir los alimentos que se ofrecen en el plato, sino que, en la mayoría de los casos, es “todo lo que puedas comer” y los camareros te sirven continuamente hasta que te sientes satisfecho. ¡Imagina una versión más lujosa del bufé americano y tendrás thali!
Para variar, puedes utilizar uno en una cena o en otro evento. Si te interesa, consulta las sugerencias de platos Thali que aparecen a continuación. Las ideas son igual de buenas si se sirven con o sin Thali. Observa cómo están organizados los platos por temas, como carne, pescado o vegetariano.
- Si te encanta el pollo , considera un plato Thali de pollo. El plato puede incluir arroz Jeera , pan naan, Kaali Daal, pollo con mantequilla, pollo Saagwala, Dahi Baingan, pepinillos y ensalada. Y el Jalebi sería un excelente postre para este plato. Por supuesto, si sabes de comida india, no dudes en personalizar tu propio plato.
- Si te gusta el pescado , considera un Thali de pescado. Este plato puede incluir curry de pescado , chuletas de pescado, foogath de col, poppadums, pepinillos y ensalada. ¡Agrega un poco de helado Shahi Anjir como postre! Una vez más, si ya estás familiarizado con la comida india, sigue adelante y diseña tu propio plato. Si tu cena no es grande, considera pedirles a tus invitados ejemplos de alimentos que les gustaría que se incluyan en el Thali.
- Si no comes pollo ni pescado, un thali vegetariano es tu plato ideal. Este plato puede incluir pan naan, malai kofta , shahi daal, baingan ka bharta, pepinillos y ensalada. Para rematar este delicioso thali, sirve gulab jamun como postre. A tus invitados les encantará este plato, especialmente si son vegetarianos, como lo son las personas de diversas religiones en la India, entre las que destacan los practicantes del hinduismo, el jainismo y el budismo.
Dependiendo del tamaño de la cena, no es necesario que te limites a un solo plato de Thali. Puedes disfrutar de un festín con una variedad de Thalis.