Los huevos fritos son tan populares en el menú de desayuno de Medio Oriente como en los Estados Unidos. Pero en lugar de un simple huevo cascado cocinado con un poco de aceite o mantequilla, esta sabrosa receta lleva ajo, jugo de limón y perejil fresco picado, lo que da como resultado un plato de huevos sabroso e interesante que entusiasmará a toda la familia.
Pero el hecho de que incluya más ingredientes no significa que esta receta sea complicada o que lleve mucho tiempo prepararla. ¡Esta receta de huevo frito con ajo solo agrega un paso adicional y estará lista para el desayuno en aproximadamente cinco minutos!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Mantequilla sin sal o aceite en aerosol para cubrir la sartén.
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1 cucharada de ajo picado
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1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
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2 huevos grandes
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1/4 cucharadita de sal , o al gusto
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida , o al gusto
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1 cucharadita de perejil fresco finamente picado
Pasos para hacerlo
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A fuego medio, derrite la mantequilla en una sartén o rocía la sartén con aceite en aerosol antes de calentarla. Agrega el ajo y el jugo de limón y saltea durante unos 2 minutos, vigilando para asegurarte de que el ajo no se queme.
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Casca los huevos en la sartén. Espolvorea con sal y pimienta y cocina durante unos 2 minutos, hasta que la yema comience a adquirir una consistencia firme.
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Dale la vuelta a los huevos con cuidado y espolvoréalos nuevamente con sal y pimienta. Déjalos cocinar durante 1 o 2 minutos (más tiempo si te gustan las yemas más firmes).
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Retirar de la sartén, espolvorear con perejil y servir inmediatamente.
Advertencia sobre huevos crudos
El consumo de huevos crudos o ligeramente cocidos supone un riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Si esta receta te ha inspirado a explorar otras formas de cocinar huevos , estás de suerte. Hay muchas recetas sencillas con huevos que esperan que las pruebes:
- Huevos al horno: también llamados huevos fritos, pueden tardar un poco más en el horno que freír un huevo en la estufa, pero los resultados valen la pena la espera. Los huevos se combinan con crema, mantequilla y queso en platos individuales y se hornean hasta que estén listos. Esta es una receta flexible, deliciosa con una variedad de quesos, así como con la adición de hierbas, verduras finamente picadas e incluso jamón o tocino. Acompáñelos con pan crujiente para un desayuno diferente.
- Huevos escalfados: si buscas algo un poco más saludable, los huevos escalfados son la respuesta. Puede parecer intimidante cocinarlos, pero si sigues unos sencillos pasos, deberías tener huevos escalfados perfectos, listos para servir cómodamente sobre un panecillo inglés o pan integral tostado.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 194 | Calorias |
| 13 g | Gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 13 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 194 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| Colesterol 382 mg | 127% |
| Sodio 707 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 13g | |
| Vitamina C 6 mg | 32% |
| Calcio 78 mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 204 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |