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El consenso general cuando se trata de comida es que cuanto mejor sabe, peor debe ser para ti. No es de extrañar que uno de los bocadillos más favoritos de los estadounidenses haya sido objeto de algunos de los rumores más extravagantes. Twinkies , los pequeños pastelitos amarillos rellenos de crema elaborados por Hostess, han sido objeto de rumores sobre su longevidad e ingredientes durante décadas.
Los detalles del mito pueden variar, pero la historia básica es que los Twinkies están hechos con ingredientes químicos y sin ningún producto alimenticio real, por lo que se mantendrán frescos durante décadas. Algunos incluso llegan a decir que un Twinkie puede sobrevivir a una guerra nuclear. Esta leyenda urbana se perpetuó cuando un profesor de ciencias en Maine mantuvo uno sobre su pizarra durante 30 años. Aunque el Twinkie se volvió bastante quebradizo, el profesor afirmó que el Twinkie todavía parecía fresco y comestible.
Algunos, que se alimentan del rumor de que los Twinkies están hechos con ingredientes químicos, afirman que ni siquiera están horneados. Este rumor afirma que los Twinkies se producen mediante una acción química que hace que los ingredientes químicos formen espuma cuando se combinan y luego se endurezcan.
Los Twinkies contienen comida real, están horneados de verdad y su vida útil oficial es de tan solo 25 días. Después de este tiempo, los Twinkies seguirán existiendo, pero su sabor y textura se verán muy afectados.
Es cierto que 25 días es una vida útil considerablemente más larga que la de la mayoría de los productos horneados, pero esto se logra evitando el uso de productos lácteos y el envoltorio de celofán hermético. En lugar de estar hecho con crema real, el relleno de crema de vainilla de los Twinkies se elabora con manteca vegetal , azúcar, huevos, saborizantes y estabilizadores, que se estropean a un ritmo mucho más lento.
Si bien los Twinkies contienen algunos ingredientes artificiales, no están compuestos 100 % por químicos, como algunos afirman. Los Twinkies también contienen muchos ingredientes alimenticios reales, como harina, azúcar, huevos y aceite de canola.
Para acabar con el mito de que los Twinkies son “pasteles químicos”, los Twinkies se hornean como cualquier otro bocadillo o producto horneado. La base marrón del pastel en realidad está arriba mientras se hornea, por eso logra su color marrón dorado. Después de hornearlos, se les inyecta crema de vainilla y se les da la vuelta para que la cúpula de color amarillo dorado pálido se convierta en la parte superior.
A pesar de las leyendas urbanas extremas que rodean a los Twinkies, su reputación parece haber salido intacta. Incluso se pueden encontrar Twinkies fritos , generalmente en carnavales o ferias. Los Twinkies son uno de los bocadillos más populares en Estados Unidos y se producen más de 500 millones cada año. A ese ritmo de consumo, podemos decir con seguridad que, a pesar de su vida útil, ¡los Twinkies simplemente no duran tanto!