Espárragos envueltos en tocino en freidora de aire

Espárragos envueltos en tocino

La Picea / Kristina Vanni


Deberes:
10 minutos

Cocinar:
13 minutos

Total:
23 minutos

Porciones:
10 porciones

Producir:
20 lanzas

Los espárragos envueltos en tocino son un delicioso aperitivo o guarnición. Solo requieren tres ingredientes y se pueden preparar de forma rápida y sencilla gracias a la freidora de aire . Al freír con aire espárragos envueltos en tocino, no es necesario cocinar previamente el wrap de tocino. La freidora de aire produce un tocino crujiente y dorado de manera uniforme al hacer circular aire caliente alrededor de los alimentos. Esto elimina la necesidad de aceite adicional y hace que la limpieza sea muy sencilla.

Al igual que con todos los productos frescos, es importante lavar los espárragos antes de asarlos o freírlos con aire. Asegúrese de secarlos bien para que el tocino quede bien crujiente. Los tallos más gruesos de espárragos funcionan mejor para esta receta; evite los tallos delgados, ya que corren el riesgo de cocinarse demasiado.

Comienza cortando las lonchas de tocino por la mitad y quitando los extremos leñosos de los espárragos. Luego envuelve cada espárrago con una de las lonchas de tocino cortadas por la mitad y sazona con pimienta negra a gusto. Como el tocino ya es bastante salado, no es necesario sazonarlo con sal adicional. Luego, simplemente colócalo en la freidora de aire y cocínalo, dándole la vuelta una vez. ¡En minutos tendrás un bocadillo salado tan delicioso que seguramente desaparecerá en minutos!

Ingredientes

  • 10 rebanadas de tocino

  • 20 lanzas de espárragos

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

    Ingredientes de los espárragos envueltos en tocino

    La Picea / Kristina Vanni


  2. Corta las rodajas de tocino por la mitad, creando 20 tiras separadas.

    Tiras de tocino cortadas por la mitad para hacer 20 tiras más cortas

    La Picea / Kristina Vanni


  3. Recorta los extremos leñosos de los espárragos. Es posible que tengas que cortar los tallos un poco más cortos, según el tamaño de tu freidora de aire. Asegúrate de que los tallos quepan antes de continuar.

    Espárragos recortados en una tabla de cortar

    La Picea / Kristina Vanni


  4. Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada lanza de espárrago, comenzando por un extremo y superponiéndola ligeramente a medida que la envuelve hacia el otro extremo.

    Espárragos envueltos en tocino en una tabla de cortar listos para cocinar

    La Picea / Kristina Vanni


  5. Sazone los filetes envueltos en tocino con pimienta negra recién molida.

    Espárragos envueltos en tocino sazonados con pimienta

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  6. Coloque los espárragos en la cesta de la freidora de aire. Cocínelos según las instrucciones del fabricante de su aparato a 375 °F durante 8 minutos.

    Espárragos envueltos en tocino en la freidora de aire

    La Picea / Kristina Vanni


  7. Dale la vuelta a los tallos y cocínalos durante 5 minutos más o hasta que el tocino esté crujiente.

    Espárragos envueltos en tocino cocinados en la freidora de aire

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  8. Sirva inmediatamente. Repita con más espárragos según sea necesario.

    Espárragos envueltos en tocino en un plato

    La Picea / Kristina Vanni


Variaciones de recetas

Esta receta de espárragos envueltos en tocino solo utiliza tres ingredientes, pero puedes jugar con el perfil de sabor del plato intercambiando o agregando algunos condimentos:

  • Unte con un pincel una mezcla de 1 cucharadita de azúcar morena y 1/4 de cucharadita de ajo en polvo justo antes de agregar la pimienta negra y podrá crear unos espárragos envueltos en tocino dulces y sabrosos.
  • Para una versión picante o ahumada del plato, condimente los espárragos crudos envueltos en tocino con chile chipotle en polvo o pimentón español ahumado .
  • Si prefieres una proporción diferente de tocino y espárragos, también puedes envolver el tocino en manojos. Después de cortar los espárragos, junta tres tallos y envuelve una loncha entera de tocino alrededor del manojo.

Cómo almacenar

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Las sobras se pueden recalentar en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que estén bien calientes.

Información nutricional (por porción)
61 Calorias
4g Gordo
1 gramo Carbohidratos
5g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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