Este microondas puede hornear un pastel y salvar tu matrimonio

Mucho. Se estaba gestando una guerra doméstica, incluso después de una planificación y comunicación cuidadosas. Hubo fuegos artificiales (no del tipo bueno) y discusiones intensas, todo por culpa de un pequeño electrodoméstico: el microondas. La verdad sea dicha, puede que haya mostrado un poco de entusiasmo por eliminar el microondas de los planes. Mi argumento fue que en realidad no uso ni necesito un microondas. Quería una freidora de aire de aspecto elegante para ocupar el único lugar de la encimera que teníamos para un electrodoméstico. Pero mi pareja no estaba dispuesta a aceptar eso. Si bien le encanta usar una freidora de aire, le gusta un poco más usar un microondas y realmente no puede imaginar la vida sin uno.

Estábamos en un punto muerto. Un punto muerto. Lo que necesitábamos era un acto de equilibrio, y rápido. Llegamos a la conclusión de que una posible solución sería buscar un electrodoméstico que fuera versátil y tuviera los atributos que ambos queríamos, un microondas y una freidora de aire. Iba a ser el dispositivo que borraría todos los recuerdos de las discusiones acaloradas y crearía la paz una vez más. Decir que era escéptico sería quedarse corto. ¿Funcionaría realmente un microondas como freidora de aire y produciría resultados satisfactorios? Más importante aún, ¿realmente traería paz? Para que esto funcionara, tenía que sorprendernos a los dos.

Pide y recibirás. Presentamos el horno microondas 4 en 1 con freidora de aire Panasonic HomeChef. Cumplió con todos los requisitos y más. Funciona como microondas, freidora de aire, horno de convección y tiene una función de asado. Además, tiene dos funciones combinadas adicionales: asado + microondas y convección + microondas. Prometía mucho más de lo que pedíamos y lo probamos durante muchas semanas antes de dar por terminado el proceso.

Preparé diligentemente alitas de pollo y papas fritas en el modo de freidora de aire, mientras mi esposo cocinaba coliflores enteras en el modo combinado, además de recalentar su té chai por décima vez. Tengo la sensación de que su amor por el microondas se debe a su amor por el té chai recalentado. Pero estoy divagando.

Aunque es un poco más grande que una freidora de aire o un microondas independientes, no es voluminoso. Se ve elegante en la encimera con sus líneas limpias y su diseño minimalista. El modo microondas funciona como se espera y el dial te ayuda a controlar el vataje. Puedes llegar a 1000 vatios y a 100 vatios. Ahora me gusta especialmente poder hacer ghee y mantequilla dorada en el microondas. Al principio, cuando hay demasiada humedad en la mantequilla, el vataje más bajo mantiene las salpicaduras al mínimo. Para recalentar restos de comida, simplemente colocando la comida y presionando el botón de inicio se activa el sensor incorporado que mide la humedad de la comida y calcula el tiempo de cocción.

La función de freidora de aire es un poco más lenta que la de otras freidoras de aire del mercado y no tiene control de temperatura. También tarda más en cocinar un lote de alimentos. Al principio, pensé que esto sería un inconveniente, pero a medida que seguí friendo con aire, me di cuenta de que podía cocinar cantidades más grandes que con las freidoras de aire estándar y la comida nunca se secaba. Nuggets de pollo y alitas de pollo crujientes y jugosas , porciones de pizza recalentadas, alitas de coliflor, pimientos salteados y pasteles de carne recalentados, la freidora de aire siguió entregando comidas perfectamente cocinadas.

La función de asar es práctica y funciona para tostar pan y muffins. Si bien no es para dorar ni asar a la parrilla, funciona bien en una configuración combinada para hornear una cazuela o asar una coliflor entera hasta que quede crocante por fuera sin que se seque.  

Sin embargo, el caballo negro de este electrodoméstico es la función de horneado por convección. Agrega otro horno al arsenal de la cocina con temperaturas que van desde los 100 a los 425 grados Fahrenheit. Hacer pequeñas tandas de galletas, macarrones con queso e incluso hornear tartas es más fácil. Ni siquiera lo estaba buscando y ahora no puedo prescindir de él.

Otras funciones prácticas y bien pensadas del Panasonic Homechef son los ajustes para derretir chocolate, ablandar mantequilla, mantener caliente la comida y la función de inicio diferido. No se lo digas a nadie, pero puede que me hayan demostrado que estaba equivocado. Después de todo, me gusta usar el microondas. 

PD: Por si no era evidente, el Panasonic Homechef trajo consigo paz y mucha buena comida. La calidad del té recalentado sigue siendo cuestionable, pero eso es culpa del ser humano, no del aparato.

Renu Dhar es instructora de cocina y chef personal y cree que la encimera es sagrada y que los electrodomésticos que se utilizan en ella realmente valen la pena. También le gustan los productos que son versátiles y ofrecen valor.