motor akyurt / Pixabay
Solo preparo y sirvo hamburguesas bien hechas por razones de seguridad alimentaria. Las bacterias patógenas son demasiado comunes en las carnes picadas. Pero pueden estar secas, así que use una panade o muela su propia carne después de tratarla. O prepare esta deliciosa receta, que hornea las hamburguesas en una salsa de especias para que se mantengan húmedas y tiernas.
Todo lo que necesitas para esta receta son algunos panecillos de hamburguesa partidos y tostados, pero ciertamente puedes agregar lechuga, tomates en rodajas, aguacates o cualquiera de tus ingredientes de hamburguesa favoritos.
Sirva estas hamburguesas con unas papas fritas recién salidas del horno, una ensalada de frutas hecha con productos de temporada comprados en el supermercado y muchas bebidas gaseosas, agua y cerveza. Esta es una receta excelente para preparar en un día lluvioso cuando no tiene ganas de cocinar al aire libre en la parrilla.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
1/2 taza de pan rallado blanco fresco y suave
-
1/3 taza de crema espesa
-
3 cucharadas de salsa barbacoa
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1/2 cucharadita de condimento para bistec
-
1 1/2 libras de carne molida 90% magra
-
1 taza de salsa barbacoa
-
1/3 taza de ketchup
-
1/4 taza de mostaza Dijon
-
2 cucharadas de salsa Worcestershire
-
6 panecillos de hamburguesa grandes , tostados
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
-
Precaliente el horno a 375 F.
-
En un tazón grande, combine el pan rallado y la crema; mezcle bien y deje reposar durante 5 minutos.
-
Agregue las 3 cucharadas de salsa de barbacoa, la sal, la pimienta y el condimento para bistec y mezcle bien.
-
Luego agrega la carne molida y mezcla con las manos, suavemente, hasta que se combinen.
-
Forme la mezcla de carne en 6 hamburguesas.
-
En una sartén de 13 x 9 pulgadas, combine la salsa barbacoa, el kétchup, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire y mezcle bien. Agregue las hamburguesas y gírelas suavemente para cubrirlas con la salsa.
-
Hornee las hamburguesas durante 27 a 35 minutos o hasta que la carne registre 165 F en un termómetro para carne .
-
Coloque las hamburguesas y un poco de salsa en cada panecillo partido y sirva inmediatamente. ¡Disfrute!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 611 | Calorias |
| 22 g | Gordo |
| 62 gramos | Carbohidratos |
| 40 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 611 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| Colesterol 116 mg | 39% |
| Sodio 1671 mg | 73% |
| Carbohidratos totales 62 g | 23% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 26g | |
| Proteína 40g | |
| Vitamina C 2 mg | 12% |
| Calcio 170 mg | 13% |
| Hierro 7 mg | 37% |
| Potasio 820 mg | 17% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |