El abeto
Puedes preparar deliciosas papas fritas caseras sin tener que ensuciarte con aceite caliente y por una fracción de las calorías y grasas. Estas papas fritas al horno son fáciles de preparar. Todo lo que necesitas hacer es rociarlas con aceite en aerosol junto con la sal (o condimentos) y hornearlas en un horno muy caliente. (También puedes rociar las tiras de papa con unas cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal antes de hornearlas).
Usa tus condimentos favoritos para darle sabor a las papas fritas o simplemente espolvoréalas con sal de mesa o sal marina. Las papas saben muy bien con una variedad de hierbas y condimentos. Las papas Russet son la opción ideal para las papas fritas porque tienen un alto contenido de almidón y poca humedad. En caso de necesidad, las papas amarillas o Yukon Gold también funcionarán. Puedes cortar las papas en la forma clásica de papas fritas o, si quieres algo diferente, prueba estas papas fritas al horno .
Sírvelos junto con todos tus platos favoritos que aman una buena papa frita, como hamburguesas , nuggets de pollo caseros o incluso un sándwich de queso a la parrilla clásico o un sándwich BLT realmente bueno. O tal vez no necesites ninguna razón para prepararlos. Sírvelos con kétchup o alioli .
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Spray para cocinar
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5 papas grandes para hornear , cortadas en formas de papas fritas
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1 a 2 cucharadas de mezcla de condimentos de su elección
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Caliente el horno a 450 °F. Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
El abeto
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Mezcle las papas con el condimento de su elección.
El abeto
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Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 20 a 30 minutos, dándolas vuelta cada 10 minutos para que se doren de manera uniforme.
El abeto
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Hornear hasta que esté dorado y crujiente.
El abeto
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¡Sírvelo como acompañamiento con ketchup casero o alioli y disfruta!
¿Por qué mis patatas fritas caseras están empapadas?
Hay algunas razones por las que esto podría suceder. Si el horno no está lo suficientemente caliente para cocinarlas rápidamente, pueden quedar empapadas. Si las papas están todas amontonadas sin suficiente espacio para que circule el aire a su alrededor, se cocinarán al vapor en lugar de hornearse, como cualquier verdura que no esté espaciada en una bandeja.
Variaciones
Hay muchas formas de condimentar las papas fritas. Pruebe estas:
- Mezcla para todo tipo de bagels
- condimento italiano
- Pimentón dulce con sal marina en escamas
- Condimento criollo o cajún o una mezcla de sal condimentada
Cómo conservar y congelar patatas fritas horneadas en el horno
Las sobras se pueden conservar durante 2 o 3 días. Puedes recalentar estas papas fritas en un horno caliente (a 200 °C) durante unos 5 a 10 minutos.
También puedes congelar estas papas antes de hornearlas. Congélalas en una bandeja para hornear para que no se peguen y luego transfiérelas a una bolsa para congelador con cierre hermético. Hornéalas según las instrucciones, agregando aproximadamente de 5 a 7 minutos según sea necesario, para cocinarlas congeladas.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 244 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 54 gramos | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 244 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1555 mg | 68% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 21 mg | 105% |
| Calcio 59 mg | 5% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 1384 mg | 29% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |