Existen muchas razones por las que podrías optar por beber café o té descafeinado en lugar del normal. Puede ser por razones médicas o porque quieres evitar los nervios o estar despierto toda la noche. Es importante saber que, cuando bebes bebidas descafeinadas, sigues introduciendo pequeñas cantidades de cafeína en tu organismo.
Tanto el café como el té contienen cafeína de forma natural. Una taza de café de 236 ml contiene entre 80 y 135 miligramos de cafeína. La misma cantidad de té negro tiene entre 40 y 60 miligramos, mientras que el té verde tiene solo 15 miligramos. No existe café ni té que no contenga cafeína en su estado original, por lo que estas bebidas suelen estar descafeinadas.
“Descafeinado” es la abreviatura de “descafeinado” o “descafeinado”. Contrariamente a la creencia popular, descafeinado no es lo mismo que “sin cafeína”. Sin cafeína significa que el producto está completamente libre de cafeína : nunca la he probado ni la probaré. Sin embargo, descafeinado significa que la cafeína natural de la bebida se ha eliminado mediante un proceso especial durante la producción.
A pesar de pasar por el proceso de eliminación de cafeína, la mayoría de los cafés y tés descafeinados aún contienen cantidades mínimas de cafeína, tal vez entre un 1 y un 2 por ciento. Debido a la falta de aplicación de las afirmaciones sobre la salud del café descafeinado, algunas bebidas descafeinadas pueden contener cantidades moderadas, o incluso más, de cafeína.
En lo que respecta al café, no existe una opción totalmente libre de cafeína (de hecho, existe un café naturalmente libre de cafeína, pero es muy poco común). Tenga mucho cuidado con cualquier producto que afirme ser un café sin cafeína. A menudo, son descafeinados o una mezcla de hierbas molidas y otros ingredientes diseñados para replicar el sabor del café real. En su lugar, considere beber achicoria . Esta es una hierba naturalmente libre de cafeína que se tuesta y tiene un sabor muy similar al del café.
El té está disponible en diferentes formas, lo que hace que sea más fácil encontrar un té sin cafeína. Si bien muchas infusiones de hierbas (también llamadas tisanas ) no contienen cafeína de forma natural, los tés descafeinados son tés que contienen cafeína de forma natural, pero a los que se les ha eliminado la mayor parte de esta. Si buscas un té verdaderamente sin cafeína, no elijas un té negro descafeinado, por ejemplo, ya que tendrá trazas de cafeína. En su lugar, selecciona un té de hierbas, que está hecho de material vegetal que no sean hojas de té verdaderas, por lo que no es un té en absoluto. Una ventaja adicional es que muchos tés de hierbas ofrecen beneficios para la salud , como ayudar a la digestión o proporcionar vitaminas y antioxidantes.
El rooibos (también conocido como té rojo) es una excelente opción de té sin cafeína. También es un té de hierbas, pero tiene un sabor más parecido al del té negro que el de cualquiera de los tés de hierbas o especias más comunes disponibles.
Puede que un uno o dos por ciento de cafeína no parezca mucho. A lo largo del día, dependiendo de cuánto beba, estas pequeñas cantidades se irán acumulando. Si es sensible a la cafeína, probablemente no quiera tomar varias tazas por la mañana, seguidas de una taza por la tarde y rematadas con un té descafeinado antes de acostarse. Una apuesta más segura es cambiar a una de las alternativas naturales sin cafeína. Puede que llegue a disfrutarlas aún más y descubra que no echa de menos la verdadera.