Esta marinada dulce inspirada en las islas del Pacífico funciona bien con cualquier tipo de carne, desde ternera, cordero, aves, hasta pescado y otros mariscos, pero funciona especialmente bien con pollo y cerdo. También funciona bien con verduras y otros sustitutos de verduras. Esta marinada, que se prepara tan rápido y solo tiene azúcar morena, salsa de soja, aceite, agua, melaza y condimentos como ingredientes, seguramente se convertirá en una de tus favoritas cuando estés asando a la parrilla durante los cálidos meses de verano.
Ideal para una cena familiar o una barbacoa, esta marinada hawaiana también es perfecta para fiestas y otras reuniones de amigos y familiares.
Adorne su carne con una salsa de piña y mango exótica, ácida y sabrosa . Lleve a casa el sabor de las islas y sirva arroz caribeño y frijoles negros como guarnición, o elija sus guarniciones favoritas.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/4 taza de azúcar morena , compacta
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1/4 taza de salsa de soja
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1/4 taza de aceite
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1/4 taza de agua
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2 cucharadas de melaza
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2 dientes de ajo picados
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1 cucharadita de jengibre rallado
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1 cucharadita de mostaza seca
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Combine todos los ingredientes (azúcar morena, salsa de soja, aceite, agua, melaza, ajo picado, jengibre rallado y mostaza seca) en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Vierta en una bolsa de plástico con cierre hermético y consérvela en el refrigerador. Agítela antes de usar.
Consejos
- Continúe y prepare la marinada la noche anterior y manténgala en el refrigerador hasta que esté listo para marinar su carne, verdura u otra proteína al día siguiente.
- Es mejor utilizar una bolsa de plástico con cierre hermético o un recipiente de plástico en lugar de un recipiente de metal. Algunos metales son reactivos y se ven afectados por el ácido de la marinada.
Cómo utilizar la marinada hawaiana
Dependiendo de para qué vayas a utilizar esta marinada, hay diferentes tiempos de marinado como se muestra a continuación.
- Marinar la carne de res o de cordero durante 2 a 8 horas.
- Cerdo durante 2 a 4 horas
- Pollo y aves durante 2 horas.
- Pescado y marisco durante 1 hora
- Verduras y sustitutos de verduras durante 30 minutos.
Coloque la carne o verdura que desee en la bolsa con la marinada y póngala en el refrigerador durante el tiempo indicado. Asegúrese de que la marinada cubra todas las partes de la proteína o verdura.
Cuando esté listo para asar, sáquelo de la marinada y colóquelo en la parrilla. Use un pincel para untar para agregar más marinada mientras asa. Cualquier marinada restante debe desecharse.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 106 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 10 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 106 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 442 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 10g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 20 mg | 2% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 125 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |