Este sabroso pan de calabaza preparado en la máquina de hacer pan es una alternativa deliciosa y sabrosa al pan blanco de todos los días. Puede ser un excelente acompañamiento para un plato caliente de chili o frijoles horneados para un bocadillo otoñal extra especial.
Para esta receta, puedes usar tu propia calabaza machacada o puré de calabaza enlatado. Este podría ser un buen uso para tu calabaza si estás dispuesto a poner el esfuerzo necesario para cocinarla y machacarla. Consulta la receta de puré de calabaza en olla de cocción lenta si quieres empezar con una calabaza entera.
Esta receta no incluye especias, por lo que no es un pan con especias para pastel de calabaza. Si quieres incluir algunas, es tu elección. Prueba con una pequeña cantidad de canela molida si lo deseas, quizás 1/2 cucharadita. Puedes disfrutar de tu pan de calabaza cortado en rebanadas con mantequilla o margarina o solo. Además de disfrutarlo con chile, sopa o guisos, pruébalo tostado para el desayuno. Debería ser delicioso con mantequilla de manzana y otras conservas especiadas. No tiene sus propias especias, por lo que dependerá de las de los aderezos.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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5 onzas de leche
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1 taza de calabaza fresca o enlatada, cocida y machacada
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4 tazas de harina de pan
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2 cucharadas de aceite vegetal
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2 cucharadas de azúcar
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1 1/4 cucharadita de sal
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2 1/4 cucharaditas (1 paquete) de levadura seca activa
Pasos para hacerlo
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Agregue todos los ingredientes de acuerdo con el orden sugerido por el fabricante de su máquina de pan. El orden predeterminado es el que aparece en la lista de ingredientes anterior.
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Utilice la opción de pan blanco, corteza ligera.
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Alternativamente, si desea utilizar el ciclo rápido en su máquina de pan , use 3 cucharaditas de levadura instantánea/rápida y elija una corteza media.
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Deje que su máquina haga su trabajo y disfrute del pan cuando esté listo.
Consejos
- Tu panificadora tendrá un orden específico para agregar los ingredientes, lo cual es necesario para mantener la levadura alejada del líquido y la sal hasta el momento adecuado. La regla general es agregar primero los líquidos, luego los ingredientes secos y, por último, agregar la levadura al final. Esto evitará que la levadura se active antes del momento adecuado en el ciclo de la máquina.
- Las panificadoras tienen configuraciones de ciclo de panificación y, para esta receta, debes seleccionar pan blanco o básico. No todas las panificadoras tienen una configuración de corteza. Las que sí la tienen generalmente tienen una configuración de corteza clara, media y oscura, siendo la configuración predeterminada la media. Para esta receta, es mejor configurarla en clara.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 623 | Calorias |
| 10 g | Gordo |
| 113 gramos | Carbohidratos |
| 19 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 623 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 685 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 113 g | 41% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 19g | |
| Vitamina C 3 mg | 13% |
| Calcio 85 mg | 7% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 342 mg | 7% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |