La pasta al horno con feta es deliciosa y fácil, por eso no es de extrañar que haya triunfado en TikTok e Instagram. Con solo unos pocos ingredientes y una cazuela (además de una olla para hervir la pasta), tendrás una cena completa y sabrosa en un santiamén.
Cambiamos los tomates cherry por espinacas, alcachofas y pimientos rojos asados. Todos se cocinan junto con queso feta y un poco de crema para formar una salsa deliciosamente cremosa. Todo se mezcla con pasta cocida caliente para crear una hermosa comida sin apenas preparación. Incluso puedes machacar los dientes de ajo en lugar de picarlos y ni siquiera necesitarás una tabla de cortar.
La pasta con feta al horno original se hizo con tomates cherry, queso feta, albahaca y ajo. La compartió en 2019 una de nuestras colaboradoras, MacKenzie Smith, quien escuchó sobre la receta originalmente de la bloguera finlandesa Liemessa. La versión de MacKenzie se volvió viral en TikTok porque es hermosa, sabrosa y muy fácil de hacer. ¡Nos encantó crear esta versión y puedes agregarle cosas fácilmente para personalizarla!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
12 onzas de pasta (como gemelli, farfalle o macarrones)
-
8 onzas de queso feta
-
1 frasco (12 onzas) de alcachofas marinadas , picadas
-
1/4 taza de pimientos rojos asados , picados
-
4 dientes de ajo picados
-
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
-
1/2 cucharadita de orégano seco
-
1/4 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1/4 taza de aceite de oliva
-
1 1/2 tazas de espinacas congeladas , descongeladas y escurridas
-
1/2 taza de crema espesa
-
1/4 taza de queso parmesano recién rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúne tus ingredientes.
-
Precaliente el horno a 400 F. Coloque el bloque de queso feta en el centro de una cazuela de 9 x 13 pulgadas.
-
Coloque los corazones de alcachofa, incluido el líquido en el que están envasados, alrededor del queso feta.
-
Colocar con una cuchara los pimientos rojos asados, el ajo picado, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano, la sal y la pimienta sobre el queso feta y las alcachofas. Rociar con aceite de oliva.
-
Coloque en el horno y hornee sin tapar durante 30 minutos o hasta que el queso feta se ablande.
-
Mientras se hornea el queso feta, hierve una olla grande con agua salada. Cocina la pasta hasta que esté al dente y reserva 1 taza del agua de cocción (esta se usará para ayudar a preparar la salsa, si es necesario).
-
Incorpore las espinacas y la crema a la cazuela y luego regrésela al horno durante otros 10 minutos.
-
Mezcle el queso feta, las espinacas y la crema hasta formar una salsa. Agregue 1/4 de taza del agua de la pasta a la vez, si está demasiado seca.
-
Añade la pasta, luego revuelve hasta que se combine y la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
-
Servir inmediatamente, espolvoreado con el perejil picado y el queso parmesano.
Variaciones de recetas
Hay algunas variaciones que puedes hacer para hacer de este plato una comida completa.
- Agregue salchicha italiana en rodajas al queso feta antes de hornear.
- Si eres vegetariano pero buscas agregar algo de proteína, puedes agregar una lata de garbanzos escurridos y enjuagados al queso feta durante los últimos 8 a 10 minutos de cocción.
- Agregue un poco de pollo a la parrilla después de que el queso feta y las alcachofas se hayan cocinado, luego mezcle con la pasta.
- Agregue albahaca fresca picada junto con perejil picado.
- Reemplace el queso feta por queso de cabra.
- Cambia la forma de la pasta. Cualquier forma funcionará bien en este plato, incluso tiras largas como espaguetis.
- Añade algunas migas de pan tostado al plato una vez que esté listo para cocinarlo para darle un toque crujiente.
Dato curioso
Esta receta fue creada originalmente por una bloguera finlandesa llamada Liemessa y recreada en inglés por MacKenzie Smith de Grilled Cheese Social. Su versión se volvió viral en la aplicación TikTok. Hay muchas versiones disponibles. Todas se basan en pasta, tomates y queso feta en una cazuela para una comida súper fácil y deliciosa.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 859 | Calorias |
| 49 gramos | Gordo |
| 82 gramos | Carbohidratos |
| 27 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 859 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 49 g | 62% |
| Grasa saturada 19g | 96% |
| Colesterol 89 mg | 30% |
| Sodio 1722 mg | 75% |
| Carbohidratos totales 82 g | 30% |
| Fibra dietética 10g | 36% |
| Azúcares totales 7g | |
| Proteína 27g | |
| Vitamina C 23 mg | 115% |
| Calcio 506 mg | 39% |
| Hierro 5 mg | 30% |
| Potasio 729 mg | 16% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |