La picea come / Julia Hartbeck
El pastel de carne vegetariano es un plato reconfortante para vegetarianos. La mayoría de las recetas de pastel de carne vegetariano utilizan lentejas, arroz, nueces o una combinación de los tres como base, pero este está hecho con carne artificial comprada en una tienda, lo que lo hace especialmente carnoso para los amantes de la carne y para cualquier persona con aversión a las lentejas o alergia a las nueces.
Los panes vegetarianos siempre quedan mejor con un poco de kétchup, así que no escatimes en kétchup. Si te gusta el pastel de carne (¡e incluso si realmente no te gusta!), probablemente te gustará esta receta de pastel de carne vegetariano y vegano muy similar, baja en grasas y sin colesterol. Cúbrelo con tu salsa vegetariana favorita, agrega una ensalada como acompañamiento y tendrás una cena vegana increíble , o incluso un plato principal vegetariano para el Día de Acción de Gracias .
Probablemente quieras considerar servir tu pastel de carne vegetariano cubierto con una salsa vegetariana casera (prueba esta salsa de hongos casera bastante popular con tus panes) y, preferiblemente, también con un poco de puré de papas casero . O sírvelo con una simple ensalada verde como acompañamiento y tendrás una comida lista. ¡Disfruta!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3 dientes de ajo picados
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1 cebolla cortada en cubitos
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1 pimiento verde o pimiento rojo cortado en cubitos
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3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
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6 onzas de sustituto de carne molida Gimme Lean
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1/4 taza de avena cruda
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2 rebanadas de pan desmenuzado
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3 cucharadas de ketchup
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1 cucharada de sal de ajo
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1/4 taza de ketchup
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1/4 taza de azúcar morena
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1/2 cucharadita de mostaza seca
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1/2 cucharadita de nuez moscada molida , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Primero, precaliente el horno a 375 F y engrase ligeramente un molde para pan.
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Sofreír el ajo, la cebolla y los pimientos morrones en aceite de oliva durante unos minutos, hasta que las cebollas estén muy blandas.
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En un bol grande, combine las cebollas y los pimientos con el sustituto de carne molida, la avena, el pan rallado, 3 cucharadas de kétchup, la sal de ajo y la pimienta. Mezcle bien, usando las manos si es necesario.
La picea come / Julia Hartbeck
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Presione en un molde de pan ligeramente engrasado.
La picea come / Julia Hartbeck
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Cubrir con papel aluminio y hornear durante 30 minutos. Retirar del horno cuando esté listo.
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Combine el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza seca y la nuez moscada opcional y bata hasta obtener una mezcla suave.
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Extiende o rocía esta cobertura sobre la parte superior del pan.
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Cocine sin tapar durante otros 15 minutos o hasta que esté listo.
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Deja que el pastel de carne vegetariano se enfríe un poco antes de cortarlo para servir. Mantén el pastel descubierto mientras se enfría para que se libere un poco de humedad adicional. Esto ayudará a que el pastel se endurezca un poco mientras se enfría.
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¡Después de que se haya enfriado, córtalo en rodajas y disfrútalo!
La picea come / Julia Hartbeck