Esta tarta de mantequilla de maní vegana fácil de preparar es absolutamente decadente. Lleva tofu y leche de soja, lo que la convierte en un postre vegano relativamente saludable, perfecto tanto para niños como para adultos. El tofu firme y sedoso se mezcla con mantequilla de maní cremosa, azúcar, leche de soja y extracto de vainilla y luego simplemente se coloca en una base de tarta precocida comprada en la tienda y se enfría durante un par de horas, lo que significa que este es un postre ideal para preparar con anticipación para casi cualquier ocasión.
El tofu sedoso no es lo mismo que el tofu normal, ya que su textura es más suave y se desmenuza más fácilmente. Se vende envasado al vacío en las estanterías del pasillo de comida asiática del supermercado o en la sección refrigerada junto con el tofu normal; no necesita prensarse como el tofu normal y aporta una agradable textura cremosa a cualquier receta. El tofu sedoso se presenta en versiones blanda, firme y extrafirme; es mejor utilizar tofu firme sedoso para lograr una buena textura estable en la tarta.
Puedes cubrir esta tarta de mantequilla de maní con un poco de maní triturado y rociar con chocolate vegano derretido, o agregar pretzels, chocolate rociado y mantequilla de maní adicional para obtener una delicia rica y pegajosa. Solo asegúrate de que los ingredientes adicionales sean veganos. Dado que este es un postre que no requiere horno, es ideal para servir en verano en barbacoas y fiestas, o cuando no tengas mucho tiempo para preparar algo dulce.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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16 onzas de tofu sedoso (se recomienda que sea firme)
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1 taza de mantequilla de maní cremosa
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3/4 taza de azúcar
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2 cucharadas de leche de soja
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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1 masa de tarta vegana precocida (de 9 pulgadas)
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Chocolate vegano derretido , opcional
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Maní triturado , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Combine el tofu, la mantequilla de maní, el azúcar, la leche de soya y la vainilla en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Vierta la mezcla en la masa de la tarta, extiéndala uniformemente y alise la superficie.
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Cubre la tarta con chocolate vegano derretido y maní triturado, si lo deseas.
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Refrigerar por al menos 2 horas.
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Servir y disfrutar.
Variaciones de recetas
- En lugar de una base de tarta normal, puedes utilizar una base de galletas Oreo, una base de galletas Graham o una base de granola .
- Para que la tarta parezca una tarta de mantequilla de maní, cubra toda la parte superior con una capa de ganache de chocolate hecha con chispas de chocolate sin lácteos y leche de soja o de coco.
- Cubre la tarta con trozos de tazas de mantequilla de maní vegana y/o chips de mantequilla de maní vegana.
- Espolvorea una capa de pretzels triturados sobre la parte superior del pastel frío.
Consejo
Al comprar una masa para tarta, lee atentamente los ingredientes para asegurarte de que sea vegana; no todas las masas para tarta compradas en las tiendas están libres de productos lácteos y animales. Para estar seguro, puedes hacer tu propia masa para tarta vegana ; simplemente hornéala durante unos 10 minutos y déjala enfriar por completo antes de rellenarla.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 1048 | Calorias |
| 63 gramos | Gordo |
| 100 gramos | Carbohidratos |
| 30 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 1048 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 63 g | 81% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 717 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 100g | 36% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| Azúcares totales 47g | |
| Proteína 30g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 192 mg | 15% |
| Hierro 5 mg | 28% |
| Potasio 677 mg | 14% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |