Pizza sin gluten y sin lácteos

1. Reúne los ingredientes.

   

2. Calienta el horno a 375 °F. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o una bandeja para pizza.

   

3. En un recipiente grande, combine el agua tibia, la levadura y el azúcar, revolviendo para mezclar. Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos.

   

4. Combine la harina sin gluten, la sal marina y el polvo para hornear en un recipiente aparte.

   

5. Añade la mezcla de harina junto con el aceite de oliva a la mezcla de levadura y revuelve hasta formar una masa suave, agregando más agua 1 cucharada a la vez (hasta 1/4 de taza) si es necesario.

   

1. Reúne los ingredientes.

   

2. Presione la masa con las manos hasta formar una bola. Coloque la bola en el molde o la bandeja para hornear preparada y, comenzando desde el centro, presione la masa con las manos o con un rodillo y aplánela hasta que tenga un grosor de entre 3 y 6 milímetros.

   

3. Coloque la sartén en el horno durante 7 a 10 minutos, o hasta que se formen algunas grietas en la superficie.

   

4. Retire la sartén del horno y, con una cuchara, esparza la salsa de pizza sobre la masa, dejando un margen de 1/2 pulgada alrededor de los bordes.

   

5. Si usa queso sin lácteos y verduras, cúbralo generosamente . Pinte la masa con un poco de aceite de oliva si desea una masa más oscura.

   

6. Regrese la pizza al horno y hornéela durante 20 a 30 minutos, o hasta que la corteza se vea seca.

   

7. Retirar del horno y dejar que la pizza se enfríe un poco antes de servir.

   

8. ¡Sirve caliente y disfruta!

   

Asegúrese siempre de que las superficies de trabajo, los utensilios, las cacerolas y las herramientas no contengan gluten. Lea siempre las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni utilice un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.