Pollo al limón en olla de cocción lenta

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Pollo al limón en un plato

Kurtwilson/Photolibrary/Imágenes Getty

Deberes:
15 minutos

Cocinar:
7 horas

Total:
7 horas 15 minutos

Porciones:
4 porciones

Una receta de pollo al limón en olla de cocción lenta, hecha con pollo y jugo de limón, junto con orégano y ajo.

Tabla de Contenidos

Ingredientes

  • 1 pollo para asar o freír, cortado en trozos, o aproximadamente 3 1/2 libras de trozos de pollo

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 2 dientes de ajo picados

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 1/4 taza de vino blanco seco o jerez

  • 1 taza de caldo de pollo o agua

  • 3 cucharadas de jugo de limón

Pasos para hacerlo

  1. Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta. Espolvorea la mitad del ajo y el orégano sobre el pollo.

  2. Derretir la mantequilla en una sartén  a fuego medio y dorar el pollo por todos lados.

  3. Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta. Espolvoree con el orégano y el ajo restantes. Agregue vino o jerez a la sartén y revuelva para aflojar los trozos marrones; vierta en la olla de cocción lenta.

  4. Tapar y cocinar a fuego lento (200 F) durante 7 a 8 horas. Agregar jugo de limón la última hora.

  5. Retire la grasa de los jugos y viértalos en un recipiente para servir; espese los jugos, si lo desea.

  6. Sirva el pollo con sus jugos.

Sirve a 4 personas.

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Índice de recetas principales

Comida sureña casera

Información nutricional (por porción)
945 Calorias
58 gramos Gordo
2 gramos Carbohidratos
96 g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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