Pollo asado con ajo y limón

¿Por qué gastar mucho dinero comprando pollo asado hecho en la tienda cuando puedes hacerlo tú mismo a bajo costo y con sabores intensos y fuertes? No hay necesidad de comprar pollo precocido si sigues nuestra receta fácil para un pollo al ajo y limón deliciosamente suculento. Necesitarás dos ingredientes frescos (limón y ajo), aceite de oliva de buena calidad y una visita al pasillo de especias: nuestro sabroso aliño seco es lo que le inyecta al pollo sabores increíbles. El comino, el cilantro, el jengibre y el pimentón, entre otras especias más comunes, como la sal y la pimienta, hacen un aliño delicioso y fácil. Y se pueden agregar otras hierbas secas al gusto para complementar el sabor general. El tomillo, el romero y el orégano seco son complementos perfectos para este aliño. Esta receta requiere unos minutos de preparación y luego es casi totalmente automática, con algunas comprobaciones en el proceso de cocción para garantizar una carne jugosa y deliciosa.

El pollo asado es un plato increíble que se puede dominar, ya que permite preparar almuerzos y cenas maravillosos que suelen dejar sobras para reutilizar en otras recetas nutritivas y abundantes. Utilice las sobras en sándwiches, wraps, ensaladas y guisos. Incluso si no necesita un pollo entero o no está alimentando a una familia numerosa, preparar esta receta es una buena opción para muchas comidas. Es ideal para cualquier ocasión y se puede servir con papas asadas y ensalada o combinar con el clásico puré de papas y ensalada de col.

Al comprar un pollo entero, tenga en cuenta algunos detalles antes de realizar la compra. En primer lugar, mire la fecha de caducidad para asegurarse de que el pollo todavía tenga al menos tres días de vida útil (los pollos congelados tienen una vida útil más larga). En segundo lugar, asegúrese de elegir pollos que sean rosados ​​con grasa blanca o amarillenta; los que tengan un aspecto opaco y grisáceo probablemente sean viejos y duros. Por último, controle el tamaño de la pechuga y busque pollos que se vean regordetes con carne que rebote cuando la presione. Si se ve seca, con la piel arrugada o tiene un color u olor extraños, no los compre. Para esta receta, necesitará un accesorio para asar a la parrilla para sujetar el pollo antes de asarlo.