El abeto come / Russell Kilgore
Un procesador de alimentos puede triturar, rallar, picar, mezclar, moler y hacer puré de ingredientes de forma rápida y eficaz, lo que le permite ahorrar mucho tiempo de preparación. Muchos también vienen con accesorios que mejoran aún más sus capacidades. Pero no todos los procesadores de alimentos del mercado son iguales, por lo que probamos algunos de los mejores modelos disponibles para encontrar los que podemos recomendar con confianza.
Probamos 19 procesadores de alimentos uno al lado del otro en nuestro laboratorio de pruebas oficial y evaluamos minuciosamente cada uno de ellos en una serie de tareas. Después de las pruebas, comparamos y clasificamos los procesadores de alimentos para encontrar el mejor de los mejores.
Tabla de Contenidos
Nosotros observamos
- El proceso de configuración: antes de poder utilizar un nuevo aparato, hay que configurarlo. Configuramos cada robot de cocina dos veces: una vez sin instrucciones y otra con instrucciones. La primera prueba evaluó la facilidad de uso de la máquina, mientras que la segunda puso a prueba la eficacia de las instrucciones del fabricante.
- Cómo cada procesador de alimentos picaba alimentos diferentes: para ver si los procesadores de alimentos producían resultados consistentes, picamos cebollas rojas, rallamos queso cheddar y cortamos calabacín en rodajas con cada procesador (siempre que el modelo viniera con el tipo de cuchilla necesario). Durante cada una de las pruebas, prestamos mucha atención a si quedaba algún trozo grande sin picar, sin rallar o sin rebanar.
- Cambio de cuchillas: la seguridad es primordial cuando se trata de cualquier tipo de cuchilla. Evaluamos cada procesador en función de las características de seguridad y los posibles peligros, como los émbolos para empujar los alimentos hacia las cuchillas en funcionamiento o la facilidad para cambiar los accesorios de cuchillas.
Nosotros calificamos
- Diseño: Para nosotros, los procesadores de alimentos mejor diseñados eran las máquinas que tenían cortes uniformes y consistentes, utilizaban todos los ingredientes (sin dejar trozos) y tenían características excepcionales, como tubos de alimentación grandes o accesorios de cuchillas adicionales.
- Facilidad de uso: nadie quiere un procesador de alimentos que sea complicado de usar. Calificamos cada uno en función de su facilidad de uso, destacando la claridad de las instrucciones, las funciones intuitivas y la facilidad de montaje y desmontaje.
- Facilidad de limpieza: Para la categoría de limpieza, evaluamos los procesadores de alimentos en función de la probabilidad de que los alimentos se atasquen en los rincones, la cantidad de piezas aptas para lavavajillas y la facilidad de desmontaje.
- Eficacia: Para evaluar la eficacia de las máquinas, nos preguntamos: ¿Los resultados fueron mejores que si hubiera preparado los ingredientes manualmente? ¿La máquina logró cada tarea de la que era capaz? ¿Algunas características mejoraron los resultados?
- Valor: No analizamos el precio de ningún procesador de alimentos hasta después de probarlo y escribir notas sobre cada uno. Solo entonces revelamos el costo para juzgar su valor. ¿Valía la pena el precio? ¿Era una máquina menos costosa más efectiva que una más cara? ¿O viceversa?
El abeto come / Russell Kilgore
Procesador de alimentos Cuisinart Elemental de 13 tazas en Amazon
por $179
Procesador de alimentos Magimix Compact 5200 XL cromado en Amazon
$549
-
Potente motor de 720 vatios
-
Rápido y eficaz
-
Tubo de alimentación extra grande
-
Increíblemente duradero y de larga duración.
-
No es el más fácil de limpiar.
-
Un poco confuso de configurar
Un auténtico caballo de batalla en la cocina, no tiene muchos adornos pero hará el trabajo fácilmente. El procesador de alimentos de acero inoxidable cepillado tiene dos botones grandes, uno para “encender” y otro para “apagar/pulsar”, que son todo lo que realmente necesitas. El tazón de trabajo de 14 tazas es lo suficientemente grande para cocinar en familia y tiene un tubo de alimentación extragrande con empujadores grandes y pequeños, por lo que no necesitarás cortar los ingredientes para que quepan. Esto incluye un disco triturador, un disco rebanador y un vástago de disco extraíble que se adapta a ambos, junto con una cuchilla de metal para picar, mezclar, licuar y emulsionar.
Nos impresionó lo bien que amasaba la máquina y lo fácil que era de usar (aparte de montar los accesorios por primera vez, que fue un poco confuso). La máquina fue algo difícil de limpiar, pero resultó una excelente opción para un procesador de alimentos de precio medio. Uno de los padres de nuestro editor ha tenido este mismo procesador de alimentos durante décadas y todavía funciona como nuevo. Cuisinart fabrica algunos de los mejores procesadores de alimentos que existen para las cocinas domésticas, y este modelo realmente lo ejemplifica.
Capacidad: 14 tazas | Configuraciones: Encendido, apagado/pulso | Potencia: 720 vatios | Tamaño: 11 x 7,9 x 14,8 pulgadas | Peso: 17,3 libras | Garantía: 3 años para toda la unidad, 5 años para el motor
-
FOTO: Cook Whisper / Tierney McAfee
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Tierney McAfee
-
FOTO: Cook Whisper / Tierney McAfee
-
Fácil de usar
-
Almacenamiento eficiente
-
Fácil de limpiar
-
No es el más duradero
Este procesador de alimentos asequible tiene un diseño sencillo y fácil de usar que se encaja en su lugar. Como ocurre con la mayoría de los procesadores de alimentos, la cuchilla principal pica, mezcla, hace puré y emulsiona, y se incluye un disco de accesorios con un lado para rebanar y un lado para rallar. Cuatro botones claramente etiquetados le permiten elegir entre las diferentes funciones, y las cuchillas se guardan de forma ordenada dentro de la máquina. Todos los accesorios se deslizan sobre el mecanismo. Ningún accesorio se encaja ni tiene piezas adicionales.
Limpiar este procesador de alimentos es fácil, el único problema es el espacio entre el émbolo y el borde de la tapa donde se pueden acumular los alimentos. Este procesador de alimentos no es tan resistente ni duradero como otros de esta lista, por lo que es probable que deba reemplazarse después de unos años si se usa con frecuencia (recomendamos lavarlo a mano para prolongar su vida útil). Dicho esto, es más fácil de montar, desmontar y limpiar que algunos de los modelos más caros, y aún así produce resultados muy consistentes.
Capacidad: 12 tazas | Configuraciones: triturar/rebanar, hacer puré/mezclar, pulsar, apagar | Potencia: 450 vatios | Tamaño: 8,76 x 9,55 x 16,25 pulgadas | Peso: 6,57 libras | Garantía: 1 año
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Cuchillas extra afiladas
-
Numerosos accesorios para mayor versatilidad
-
Fácil de montar, utilizar y limpiar.
-
Alguna inconsistencia con el picado
Este procesador de alimentos combina un potente motor con cuchillas afiladas, por lo que si desea obtener un hummus supersuave o batatas ralladas rápidamente, esta es una excelente opción. Estuvimos muy contentos con lo fácil que fue configurar, usar y limpiar esta máquina: fue simple y directa. Su mayor atractivo es su versatilidad; en lugar de solo venir con una cuchilla estándar, un disco para rebanar y un disco para rallar, también viene con un disco para papas fritas, una cuchilla para masa, un disco emulsionante, un mini tazón para picar y una espátula. Con solo tres configuraciones, es un electrodoméstico potente con cuchillas súper afiladas.
Este procesador de alimentos es fácil de limpiar a mano, pero nos cortamos con un accesorio y con la cuchilla; hay que tener mucho cuidado porque es muy afilado. También picó cebollas y calabacines de forma un poco irregular, pero nos pareció que tenía una excelente relación calidad-precio y que vale la pena recomendarlo a amigos y familiares.
Capacidad: 12 tazas | Configuraciones: Bajo, alto, pulso, apagado | Potencia: 550 vatios | Tamaño: 10,3 x 12,2 x 16 pulgadas | Peso: 10 libras | Garantía: 1 año
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Numerosos accesorios para mayor versatilidad
-
Almacenamiento compacto y eficiente
-
Muy fácil de usar
-
Ligera inconsistencia al cortar en cubitos
Otro producto que nos pareció especialmente bueno en relación calidad-precio es que es muy fácil de usar y se explica por sí solo. Además de la cuchilla normal, viene con un disco para rebanar ajustable, un disco para rallar reversible, una cuchilla para masa y un recipiente de almacenamiento que te permite guardar todos los ingredientes de forma compacta dentro del recipiente.
Como el émbolo tiene un gotero de aceite, la limpieza puede ser un poco más complicada, pero no tiene muchos recovecos donde se puedan quedar atascados los alimentos. Notamos una pequeña inconsistencia al cortar en cubitos y en tiras, pero en general funcionó muy bien. De hecho, hizo una mayonesa excelente y cortó el calabacín en rodajas perfectas.
Capacidad: 13 tazas | Configuraciones: Alta, baja, pulso | Potencia: 500 vatios | Tamaño: 8,7 x 10,25 x 17,43 pulgadas | Peso: 9,7 libras | Garantía: 1 año
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Fácil de instalar, usar y limpiar.
-
Cortadora ajustable y trituradora reversible
-
Rendimiento consistentemente excelente
-
Sello muy hermético para evitar fugas.
-
La comida queda atrapada en la tapa
El Elemental de 13 tazas de Cuisinart viene equipado con dos tamaños de tazón de trabajo (4 y 13 tazas) para realizar trabajos pequeños y grandes. El tubo de boca ancha cuenta con empujadores pequeños, medianos y grandes. Las cuchillas y el tazón se traban con un sello muy hermético. Este modelo es más fácil de usar y de ensamblar que otros modelos de Cuisinart y aun así tuvo un excelente desempeño en nuestras pruebas.
Incluye un disco de corte ajustable para que puedas elegir el grosor de la rebanada, un disco para cortar en cubitos con una rejilla de 10 milímetros, un disco de trituración reversible para triturar fino y medio, una cuchilla para amasar y mezclar, y una cuchilla de acero inoxidable para picar, mezclar y emulsionar. También incluye una herramienta de limpieza para ayudar a limpiar los rincones y grietas de los accesorios de corte (notamos que a veces la comida se quedaba atrapada en la tapa). Hay un estuche de almacenamiento para mantener todo contenido en lugar de andar por un cajón. Este fue un procesador de alimentos muy eficaz. Funcionó de manera constante al picar, rebanar, rallar y emulsionar.
Capacidad: 13 tazas (tazón grande), 4 tazas (tazón de trabajo anidado interior) | Configuraciones: Alto, bajo, apagado, pulso | Potencia: 550 vatios | Tamaño: 8,10 x 10,43 x 16,43 pulgadas | Garantía: 3 años
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Motor silencioso pero potente de 1.100 vatios
-
Versátil
-
Capacidad para 16 tazas
-
Caro
Esta máquina viene con tres tazones para que puedas trabajar con cantidades pequeñas o extra grandes de alimentos y utilizarlos uno tras otro. Cuando hayas terminado, los tazones se guardan dentro de la máquina para guardarlos cómodamente. Hay tres botones para una operación sencilla y el motor de inducción ajusta la cantidad de potencia utilizada para poder empujar los materiales densos fácilmente. El tubo de alimentación ancho admite alimentos grandes, mientras que el empujador de tres etapas puede manipular ingredientes de diferentes tamaños sin que se vuelquen o se corten de manera desigual.
Las cuchillas para picar (que se adaptan a cuencos separados) están fabricadas por Sabatier, por lo que tienen la calidad de un cuchillo. El accesorio patentado Blendermix mueve los alimentos en el cuenco, por lo que se mezclan con más suavidad y dan como resultado una textura cremosa, como una batidora. La cuchilla especial para masa mezcla y amasa incluso masas de pan densas. El batidor puede montar nata o claras de huevo, como una batidora de pie.
También incluye discos para rebanar de 2 y 4 milímetros y discos para rallar de 2 y 4 milímetros, una espátula para una limpieza fácil, una aplicación de recetas gratuita, un estuche de almacenamiento y un exprimidor de cítricos . El exprimidor fue la incorporación más emocionante para nosotros, ya que pudimos exprimir la mitad de un pomelo hasta la cáscara en tan solo unos segundos. Estuvimos muy satisfechos con el rendimiento de esta máquina en todos los aspectos.
Capacidad: 16 tazas (tazón principal), 12 tazas (tazón mediano), 6 tazas (tazón pequeño) | Configuraciones: Detener, automático, pulso | Potencia: 1100 vatios | Tamaño: 10,3 x 8,3 x 17,6 pulgadas | Peso: 24,5 libras | Garantía: 3 años para las piezas, 30 años para el motor
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Meredith Hurd
-
FOTO: Cook Whisper / Meredith Hurd
-
FOTO: Cook Whisper / Meredith Hurd
-
Fácil de limpiar
-
Muchas funciones diferentes
-
Rendimiento consistentemente bueno
-
Gran valor
-
No es intuitivo de montar
Este procesador de alimentos Ninja tiene un precio bajo y una gran funcionalidad. Tiene un diseño aerodinámico y atractivo, un motor muy potente de 1000 vatios y cuatro ajustes preestablecidos diferentes, además de los ajustes alto, bajo y de pulso. La máquina viene con un recipiente de 9 tazas con una tapa de tolva de alimentación y un empujador, una cuchilla para picar cuádruple (a diferencia de la mayoría de las cuchillas para picar, que solo tienen dos filos), una cuchilla para masa, un disco reversible para rebanar y triturar y una guía de 20 recetas.
Este producto fue un poco confuso de armar, pero lo que le faltaba en facilidad de uso lo compensaba con el rendimiento. La máquina arrojó excelentes resultados en todas nuestras pruebas y también fue fácil de limpiar. El único otro inconveniente que encontramos fue que, como las cuchillas para picar están un poco más arriba, tuvimos que raspar los lados del recipiente con más frecuencia. La facilidad de uso, el rendimiento, la capacidad de volumen, la gran cantidad de funciones y el sistema de almacenamiento hicieron que esta fuera una apuesta segura.
Capacidad: 9 tazas | Configuraciones: Picar, hacer puré, amasar, cortar en discos, alto, bajo, pulsar | Potencia: 1000 vatios | Tamaño: 7,32 x 9,88 x 15,55 pulgadas | Peso: 7,65 libras | Garantía: 1 año
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Menor espacio de almacenamiento
-
Durable
-
Rendimiento estelar
-
Caro y requiere una base costosa.
Este producto es solo un accesorio que requiere que tengas una base Vitamix, pero si ya tienes una, elimina la necesidad de un aparato completamente separado. Este procesador de alimentos tiene un diseño intuitivo y fácil de usar que se puede ajustar fácilmente a diferentes velocidades; cualquier base Vitamix que tengas te permitirá pulsar o configurar una velocidad continua de tu elección. En la prueba, fue un poco ruidoso, pero eso dependerá de la base que tengas.
Nos deshicimos en elogios sobre el rendimiento de este accesorio en todas nuestras pruebas y descubrimos que ofrecía mucha consistencia y durabilidad. Fue bastante fácil de limpiar: hay muchas piezas diferentes, pero todas son aptas para lavavajillas. Tiene un precio elevado, pero si ya tienes una Vitamix, esta es, sin duda, la mejor opción. No hay nada que este producto no pueda hacer, con múltiples accesorios de cuchillas y esa base característica de Vitamix que te permite controlar muy bien la velocidad.
Capacidad: 12 tazas | Tamaño: 11,75 x 8,5 x 12,75 pulgadas | Peso: 6,17 libras | Garantía: 3 años
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Fácil limpieza
-
Cuchillas afiladas
-
La hoja tiene un grosor ajustable.
-
No es el rendimiento más consistente
Este modelo no necesita electricidad, ya que funciona con solo tirar de una manija. Las dos cuchillas giran en direcciones opuestas, por lo que pasarán el tiempo picando en lugar de mover los alimentos en un círculo, mientras que los brazos fijos en la parte superior e inferior envían los alimentos a las cuchillas. Incluso los alimentos duros, como las zanahorias o las nueces, requieren poco esfuerzo. Con unos pocos tirones obtendrá nueces troceadas o salsa, mientras que con más tirones puede obtener un puré suave.
Nos resultó especialmente útil para picar cebollas y plantas aromáticas. Como no requiere electricidad, puedes usarla al aire libre cuando hagas una barbacoa o cuando la lleves de camping. Esta picadora se limpia de forma extremadamente fácil y rápida, ya que es pequeña, tiene muy pocas piezas móviles y no deja ningún lugar donde se quede atrapada la comida.
Capacidad: 3 tazas | Alimentación: Manual, asa de tracción | Tamaño: 5,2 x 5,5 x 5,5 pulgadas | Peso: 0,84 libras | Garantía: 5 años
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
El procesador de alimentos de 14 tazas Cuisinart DFP-14BCNY es nuestra mejor opción debido a su increíble durabilidad, rendimiento estelar y sólida versatilidad. Si planea preparar recetas en grandes cantidades, necesitará un procesador con gran capacidad. El Magimix Compact 5200 XL es nuestra recomendación, gracias a su tamaño de 16 tazas.
- Procesador de alimentos comercial Waring : este fue en realidad el procesador de alimentos de mejor rendimiento que probamos; es potente, eficaz, simple y, en general, una bestia de cocina. El problema es que cuesta $753 y no podíamos justificar tener un artículo en nuestra lista que cuesta más que la cuota de un automóvil. Sin embargo, si este producto está dentro de su presupuesto, obtendrá lo que paga: manejó todas nuestras pruebas sin problemas y su diseño simple de tres botones lo hace extremadamente fácil de operar.
El abeto come / Russell Kilgore
Tamaño
En lo que respecta a los procesadores de alimentos, el tamaño sí importa. Un procesador de alimentos grande no funcionará bien para picar pequeñas cantidades porque los trozos de comida se acumularán en el fondo o los lados del recipiente, donde no pueden alcanzar la cuchilla (esto no es un problema tan grande cuando se utiliza un disco para rebanar, rallar o triturar). En cuanto al uso de un procesador de alimentos pequeño para grandes cantidades, tendrá que trabajar en tandas y vaciar el recipiente repetidamente, lo que puede resultar molesto. Algunos procesadores de alimentos resuelven el problema incluyendo recipientes de varios tamaños, y algunos cocineros caseros mantienen un procesador de alimentos de tamaño completo para trabajos más grandes, así como un miniprocesador de alimentos para picar ajo y otras pequeñas cantidades de aromáticos.
Opciones de disco
Es genial tener opciones para diferentes tamaños de corte, pero si un procesador de alimentos viene con una gran cantidad de discos, necesitarás encontrar un lugar para guardarlos. Algunos procesadores de alimentos tienen cuchillas reversibles con diferentes tamaños o funciones, mientras que otros tienen discos con tamaños de corte ajustables. Algunos procesadores de alimentos están diseñados para almacenar sus discos y otros accesorios directamente en el recipiente, lo que ahorra espacio y mantiene todo organizado.
Características especiales
¿Cómo utilizarás tu procesador de alimentos? ¿Quieres opciones especiales o un modelo básico se adaptará a tus necesidades? Si bien casi todos los procesadores de alimentos tienen una cuchilla para picar y pueden cortar o rallar usando un disco, algunos modelos pueden tener funciones adicionales, como una cuchilla para masa, una aplicación de recetas complementaria o varias opciones de color.
Precio
Para los cocineros caseros que no planean usar sus procesadores de alimentos con frecuencia, existen algunas opciones realmente excelentes a precios bajos. El precio promedio de los procesadores de alimentos que probamos fue de $244, pero puedes encontrar algunas opciones confiables, versátiles y de alto rendimiento por alrededor de $60. El problema con las opciones de menor precio es que no duran tanto, mientras que un buen procesador de alimentos puede durar décadas y aún así funcionar mejor.
¿Se puede utilizar una licuadora como procesador de alimentos?
Las licuadoras y los procesadores de alimentos tienen funciones similares, pero no suelen ser intercambiables. Como regla general, se debe utilizar una licuadora cuando el producto final es algo que se puede beber, rociar o mojar, es decir, cosas con ingredientes principalmente blandos o líquidos. Esto incluye sopas, batidos, leche de frutos secos, puré de manzana y cócteles licuados. Con las licuadoras, es mejor utilizar al menos un ingrediente líquido, ya que los ingredientes secos solos pueden atascarse alrededor de las cuchillas y terminar sin licuarse.
Un procesador de alimentos debe usarse para platos que comerías con un tenedor o una cuchara, por lo que los ingredientes sólidos o semisólidos funcionan mejor. Hace puré, corta, desmenuza, pica, ralla, tritura, emulsiona, corta en cubitos, mezcla, amasa y más. Aquí no necesitas necesariamente un elemento líquido, lo que lo convierte en la opción correcta para pan rallado, masa, queso rallado y verduras picadas, en rodajas o en cubitos. Puedes usarlo para hacer coliflor en arroz , chutney e incluso carne picada. Las cuchillas del procesador de alimentos giran mucho más lentamente que las cuchillas de la licuadora y tienen una forma diferente, lo que te da un mayor control y cortes más precisos. También hay un tubo de alimentación, que te permite agregar tan pocos (o tantos) ingredientes como quieras, que luego se pueden apisonar hacia la cuchilla con una herramienta.
Los alimentos, como el hummus, las salsas suaves, los aderezos para ensaladas más espesos, el pesto y la crema batida, se pueden preparar en una licuadora o en un procesador de alimentos. Si desea obtener más información sobre qué producto es mejor para cada caso para poder decidir cuál comprar, tenemos un artículo para eso .
¿Se pueden hacer batidos en un procesador de alimentos?
La mayoría de los procesadores de alimentos son capaces de hacer batidos, pero el proceso es un poco diferente que si utilizaras una licuadora. Si planeas tomar esta ruta, no agregues todos los ingredientes a la vez porque probablemente no se mezclarán de manera uniforme e incluso podrían derramarse por todas partes. Primero, agrega las verduras (si las usas), seguidas de la fruta congelada. Esto mantendrá tu bebida fría sin la necesidad de agregar hielo. Luego, agrega los ingredientes líquidos, coloca la tapa en el aparato y mezcla. Es posible que tengas que raspar el fondo para mezclar más y asegurarte de que todo se mezcla lo mejor posible. Cuando hayas terminado, retira la cuchilla del procesador y vierte. Solo ten cuidado de no ensuciar aquí, ya que es probable que tu procesador no tenga un pico vertedor real.
En pocas palabras: puedes hacer un batido en un procesador de alimentos, pero será más rápido, más fácil y menos complicado en una licuadora.
¿Puedes moler granos de café en un procesador de alimentos?
La mejor manera de moler granos de café es utilizando un molinillo de café especial con muela cónica, pero también puedes hacer el trabajo con un procesador de alimentos, que es básicamente una versión más grande de un molinillo de cuchillas. Solo vierte unas cuantas cucharadas y pulsa, inclinando el procesador de vez en cuando para asegurarte de que todos los granos pasen a la cuchilla. Repite hasta que obtengas la cantidad de café molido deseada.
¿Cómo se limpia un procesador de alimentos?
Cada procesador de alimentos es diferente en lo que respecta al desmontaje y la limpieza. Una vez que la máquina esté apagada, desmóntela según las instrucciones del fabricante y lave los componentes sucios a mano o póngalos en el lavavajillas. Tome precauciones adicionales al lavar las cuchillas o los discos y asegúrese de no dejarlos sumergidos en agua jabonosa donde alguien podría cortarse accidentalmente.
El manual de instrucciones le indicará qué componentes son aptos para lavavajillas, si los hay, y si es necesario lavarlos en la rejilla superior únicamente. Algunos procesadores de alimentos vienen con cepillos de limpieza que ayudan a llegar a los lugares difíciles de alcanzar. Para limpiar la base y el cable, simplemente puede pasarles un paño húmedo.
En general, la mayoría de los procesadores de alimentos tienen componentes aptos para lavavajillas y también tienden a ser fáciles de lavar a mano.
¿Qué no se puede hacer en un procesador de alimentos?
Los procesadores de alimentos no suelen estar diseñados para manipular alimentos calientes, aunque hay algunas excepciones. Si una máquina está hecha de vidrio o plástico resistente al calor, es posible que pueda procesar ingredientes hasta cierto punto. Como este no siempre es el caso, debes consultar con el fabricante para averiguarlo. Por lo general, si estás preparando sopa , debes dejar que los ingredientes se enfríen antes de mezclarlos.
Aquí hay algunas otras cosas que debes evitar poner en un procesador de alimentos: grandes cantidades de líquido, carne dura, huesos, gelatina, cáscaras de frutas y hielo.
El abeto come / Russell Kilgore
Donna Currie es autora de libros de cocina y escribe resúmenes y reseñas de productos para Cook Whisper. Ha probado más de 90 productos de cocina para la marca.
Este resumen fue actualizado por Katya Weiss-Andersson , escritora y editora que tiene casi una década de experiencia como chef profesional. Katya tiene un procesador de alimentos de tamaño completo que usa para todo, desde rallar papas para latkes hasta hacer relleno de tarta de queso , así como un mini procesador de alimentos que se encuentra en la mesada para picar ajo, jengibre y chiles. Cuando se trata de procesadores de alimentos, Katya es una fanática de Cuisinart de pies a cabeza.