El abeto / Crystal Hughes
Sirve estas deliciosas albóndigas con tu salsa de espagueti favorita y tu plato de pasta favorito o prepáralas como aperitivo para una fiesta con salsas o una salsa agridulce. Estas albóndigas también quedan deliciosas con salsa stroganoff sobre fideos.
Para que cada albóndiga tenga un tamaño uniforme, pesa cada una o usa una cuchara pequeña para galletas o una cuchara sopera mientras le das forma. Mójate las manos para que la mezcla de albóndigas sea más fácil de manipular.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 libras de carne molida , 85 por ciento magra
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1/4 taza de pan rallado fino y seco
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4 dientes de ajo , finamente picados
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1/2 cucharadita de hojas de albahaca secas
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1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
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2 cucharadas de perejil fresco picado , o aproximadamente 2 cucharaditas de perejil seco.
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3/4 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1 huevo grande , ligeramente batido
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1/4 taza de leche
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto / Crystal Hughes
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Rocíe una rejilla para enfriar con aceite en aerosol o aceite de cocina antiadherente y colóquela en una fuente para horno o en una asadera forrada con papel de aluminio. Precaliente el horno a 350 °F.
El abeto / Crystal Hughes
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Combine todos los ingredientes en un bol.
El abeto / Crystal Hughes
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Forme albóndigas de 1 pulgada con las manos (sumérjalas en un poco de agua para evitar que la carne molida se pegue). Coloque las albóndigas sobre la rejilla preparada.
El abeto / Crystal Hughes
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Hornee durante unos 35 minutos o hasta que estén bien cocidas. Si las albóndigas son más grandes, hornee durante más tiempo o hasta que estén bien cocidas a una temperatura interna de 160 °F.
El abeto / Crystal Hughes
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 225 | Calorias |
| 11 g | Gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 26 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 225 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| Colesterol 100 mg | 33% |
| Sodio 310 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 26g | |
| Vitamina C 2 mg | 9% |
| Calcio 40 mg | 3% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 409 mg | 9% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |