Receta de camarones a la parrilla con romero y ajo

Los camarones a la parrilla son un plato fácil, rápido y sabroso que es perfecto tanto para una cena especial al aire libre como para una comida ajetreada entre semana. Esta receta requiere marinar los camarones en una mezcla de romero y ajo durante varias horas, lo que le da a los mariscos un gran sabor.

Para demostrar que con unos pocos ingredientes se puede preparar un plato impresionante y delicioso, esta receta solo requiere ajo, aceite de oliva, romero fresco y camarones. El ajo se machaca con sal marina para formar una pasta; se mezclan hojas de romero picadas y aceite de oliva y luego los camarones se cubren con la marinada. Los camarones se dejan marinar durante una o dos horas en el refrigerador para que absorban los sabores y luego se asan a la parrilla durante unos minutos hasta que estén rosados.

Necesitarás 12 brochetas para cocinar los camarones, puedes usar brochetas de bambú o de metal; si usas madera, remójalas durante al menos media hora antes de ensartarlos. Luego, los camarones se untan con aceite y se colocan en una parrilla limpia, con las rejillas cubiertas con aceite. Esto garantiza que los camarones no se peguen a la parrilla.

Estos camarones son deliciosos por sí solos como aperitivo con rodajas de limón, o servidos como complemento a cualquier receta que requiera camarones, como camarones con pasta , camarones y arroz y tacos de camarones .