Receta de pan de regalo en miniatura con arándanos para Navidad

Repartir panes dulces durante las fiestas es una tradición que se mantiene en muchas familias, especialmente cuando se trata de regalar en Navidad. Aunque estos deliciosos panecillos en miniatura requieren un poco de trabajo, no son difíciles de hacer y también pueden ser ideales para un cocinero novato que busque un pan fácil y rápido de hacer. Rellenos de arándanos y un toque fragante de canela, esta receta no requiere ingredientes difíciles de encontrar y, después de mezclar bien, la masa está lista para entrar al horno durante una hora. El trabajo manual es breve y la espera vale la pena, ya que este pan húmedo y perfectamente dulce es un gran compañero para la pausa del café y, por supuesto, un fantástico regalo navideño. Además, el tamaño pequeño del panecillo en miniatura garantiza que se comerá en su totalidad y no se dejará secar en una encimera.

Si se acercan las fiestas y hay arándanos frescos en abundancia en la sección de frutas y verduras del supermercado, prueba este pan. La mayoría de las personas solo comen arándanos durante las fiestas y solo en forma de una salsa de arándanos excesivamente dulce que se sirve con platos clásicos como pavo asado y puré de papas. Pero los arándanos son una fuente de sabor y nutrición por sí solos y no necesitan una gran cantidad de azúcar para tener un gran sabor. Nuestra receta resalta sus notas ácidas y agrega suficiente azúcar para que brillen sin dominar el paladar. Un glaseado fácil es un bonito complemento para el pan.

La receta contiene huevos y productos lácteos, así que si vas a regalarlos, haz una etiqueta bonita que indique los ingredientes para que el destinatario sepa qué contiene. Para una versión sin lácteos, puedes sustituir la mantequilla por margarina vegana y la leche por una opción vegetal como la leche de avena. Hay muchos trucos de repostería para sustituir los huevos, como utilizar plátanos, puré de manzana, semillas de lino o de chía, así que siempre puedes intentar hacer tu propio pan apto para alérgicos. Para nuestra receta, necesitas tres moldes de pan pequeños. Planifica con antelación, ya que los panes deben enfriarse por completo antes de envolverlos para regalar. Las bolsas de celofán y un pequeño lazo forman un bonito paquete.