Reseña del juego de cubiertos en bloque de 18 piezas Chicago Cutlery Fusion

Compramos el juego de 18 piezas Chicago Cutlery Fusion para que nuestra evaluadora pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

¿Buscas un juego de cuchillos completo que pueda cubrir todas tus necesidades de preparación de alimentos? El juego de cuchillos en bloque de 18 piezas Chicago Cutlery Fusion tiene todas las herramientas esenciales para rebanar, cortar y picar. También incluye un acero para afilar, por lo que nunca tendrás que preocuparte por una hoja desafilada. Tras evaluar componentes como el diseño y la facilidad de uso, pusimos a prueba este juego de cuchillos para ver qué tan bien se desempeña en una variedad de tareas de cocina. Sigue leyendo para ver si vale la pena comprarlo. 

Rendimiento: Un conjunto súper nítido y versátil 

El juego de cuchillos Fusion Block de Chicago Cutlery incluye 18 cuchillos que pueden hacer frente a casi todo lo que se nos ocurra. El juego incluye ocho cuchillos para carne sin filo de 4,25 pulgadas, un cuchillo de chef de 7,75 pulgadas, un rebanador de 8 pulgadas, un cuchillo Santoku de 7 pulgadas, un Partoku de 5 pulgadas, un cuchillo para pan con filo de 7,75 pulgadas, un cuchillo multiusos de 5 pulgadas, un cuchillo para pelar de 3,25 pulgadas, un cuchillo multiusos de 5 pulgadas y un pelador de 3 pulgadas. El juego también incluye un acero para afilar, por lo que puedes afilar fácilmente los cuchillos según sea necesario. 

En la parte posterior de la caja, encontrará un diagrama con fotos de cada cuchillo y una explicación de para qué debe usarlos. Esto nos resultó muy útil, así que asegúrese de guardar la caja o al menos tomar una foto para futuras referencias. 

Para tener una idea del rendimiento de los cuchillos, nos pusimos a cortar en rodajas, en dados y en trozos pequeños. Primero, cortamos verduras para una ensalada. Usamos el Parktoku de 5 pulgadas para cortar el tallo y las puntas de un pimiento morrón, y luego usamos el cuchillo para pelar para quitar las costillas y las semillas. Nos sorprendió gratamente descubrir que el juego incluía un pelador; lo usamos para quitar la piel de un pepino. Después de cocinar algunas costillitas en el horno, las cortamos en trozos con el cuchillo de 8 pulgadas, que está diseñado para cortar rebanadas de carne limpias y uniformes. También cortamos una baguette con el cuchillo para pan de 7,75 pulgadas y su borde festoneado manejó la corteza dura sin problemas. 

En general, quedamos muy impresionados con el rendimiento del juego de cuchillos de Chicago Cutlery. Nos gustó la selección de cuchillos y la versatilidad de las opciones de corte. Aunque nos sorprendió descubrir que los ocho cuchillos para carne incluidos no eran dentados, en realidad cortaban la carne con facilidad. 

Diseño: Cuchillos atractivos, pero el bloque podría mejorarse un poco. 

Los cuchillos de Chicago Cutlery están fabricados en acero inoxidable con alto contenido de carbono. Gracias a sus mangos de polipropileno negro, los cuchillos tienen un agarre muy cómodo. Los mangos están revestidos de acero inoxidable para una apariencia elegante y moderna. Los cuchillos deben lavarse a mano para mantener su filo y secarse inmediatamente para evitar manchas y oxidación. 

Aunque estábamos satisfechos con la calidad de los cuchillos, había algunas cosas que no nos gustaban del diseño del bloque de cuchillos. A diferencia del exterior del bloque, que está bien teñido, el interior de las ranuras para cuchillos no está terminado y está lleno de bastante virutas de madera. El fabricante tampoco midió ni cortó las ranuras para cuchillos de manera uniforme. Por ejemplo, los ocho cuchillos para carne de la fila inferior no están a la misma distancia entre sí. Una de las ranuras está cortada particularmente cerca de otra, por lo que los cuchillos descansan torcidos. No se nota tanto desde lejos, pero se puede ver el diseño desproporcionado al inspeccionarlo más de cerca. Esto no es un factor decisivo de ninguna manera, pero esperábamos una mejor calidad para un juego de cuchillos de gama alta. 

Aparte de las ranuras asimétricas, el juego de cuchillos de Chicago Cutlery está bien hecho y luce genial en nuestra cocina. Con un peso de más de 13 libras, el bloque de cuchillos era más pesado de lo que esperábamos, pero eso probablemente sea algo bueno, ya que ciertamente no se volcará fácilmente. Nos gusta el diseño inclinado, ya que permite recuperarlo fácilmente. 

Precio: Vale la pena si quieres un conjunto completo. 

El juego de cuchillos Chicago Cutlery Block, que se vende por aproximadamente 150 dólares, es uno de los juegos de cuchillos más caros del mercado. Dada su amplia gama de cuchillos súper afilados, definitivamente vale la pena el costo, pero si no te importa un juego más pequeño y de una calidad ligeramente inferior, puedes encontrar uno a un precio mucho más económico. 

Competencia: Abundan las opciones económicas

Juego de 15 piezas de acero inoxidable con mango hueco de Cuisinart : el juego de Cuisinart se vende por poco menos de $50 , aproximadamente dos tercios menos que el juego de Chicago Cutlery. Ofrece una selección de cuchillos un poco más pequeña (pero aún así amplia) e incluye también un acero para afilar. Al igual que el juego de Chicago Cutlery, los cuchillos de Cuisinart están hechos completamente de acero inoxidable con alto contenido de carbono y los usuarios elogian su diseño moderno y elegante. Si está buscando un juego significativamente más económico, sin duda vale la pena considerarlo. 

Juego de cubiertos Farberware Classic Forged Triple Riveted de 21 piezas : no puedes equivocarte con el juego de $60 de Farberware . Este bloque de bajo costo tiene las mismas características que el juego de cubiertos Chicago, junto con algunos extras que incluyen un tenedor para trinchar, un cuchillo de carnicero y un tenedor de cocina. Quizás lo mejor de todo es que cada ranura tiene un afilador incorporado, por lo que tus cuchillos se afilarán automáticamente cada vez que los retires y los vuelvas a colocar.