La ensalada de atún con huevo duro es una de las favoritas de siempre, y los bocadillos de atún son siempre un capricho para el almuerzo, así que ¿por qué no combinar los dos? Una ensalada de atún algo tradicional se mezcla con queso cheddar, se coloca en un pan de salchicha y luego se calienta en el horno hasta que está caliente y pegajosa. Esta receta incluso la lleva a otro nivel al agregar aceitunas en rodajas rellenas de pimiento, lo que le otorga un sabor inesperado pero delicioso y, al mismo tiempo, le agrega un poco de color.
Estos sándwiches son excelentes para una fiesta. Hornéelos y luego manténgalos envueltos y tibios para servirlos en la olla de cocción lenta en la configuración tibia o baja.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 latas (5 onzas) de atún , escurrido y desmenuzado
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4 onzas de queso cheddar , rallado o cortado en cubos pequeños
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4 huevos duros grandes , picados
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1/3 taza de mayonesa
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3 cucharadas de pepinillos dulces
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2 cucharadas de cebolla finamente picada
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6 aceitunas grandes rellenas de pimiento , en rodajas, o 2 cucharadas de pimiento picado , opcional
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1/4 cucharadita de sal
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8 panecillos para hot dogs
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F.
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En un tazón mediano, combine el atún desmenuzado, el queso, el huevo picado, la mayonesa, los pepinillos encurtidos, la cebolla, las aceitunas en rodajas (si las usa) y la sal; mezcle bien.
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Vierta la mezcla de atún en los panecillos para hot dogs; envuelva cada panecillo en papel de aluminio. Coloque los sándwiches envueltos en papel de aluminio en el horno.
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Hornear durante 10 minutos; servir caliente.
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Disfrutar.
Consejos
- Al pensar en qué tan fuerte le gustaría que sea el sabor del atún, el atún blanco (incluido el atún blanco entero y el atún blanco en trozos) tiene un sabor más suave, así como una textura firme. El atún claro, que a menudo es una mezcla de algunos tipos diferentes de atún como el listado y el atún de aleta amarilla, tendrá un sabor ligeramente más fuerte. También es el más económico.
Variaciones de recetas
- Si tienes una receta de ensalada de atún favorita , puedes usarla aquí y simplemente agregar el queso antes de colocarlo en los panecillos para hot dogs. O siéntete libre de experimentar con esta receta: reemplaza el pepinillo encurtido por apio picado, usa cebolla roja en lugar de amarilla, agrega aceitunas negras en lugar de las verdes rellenas de pimiento.
- Si buscas reducir las calorías y las grasas, puedes usar mayonesa reducida en grasas o sin grasas y queso rallado. Solo recuerda que el queso con menos grasas no se derretirá tan bien.
- Cambiar el tipo de queso también es una forma de personalizar esta receta: use queso americano para un sabor nostálgico o provolone para agregarle un toque picante. Un poco de queso gruyère le dará un toque gourmet a este humilde sándwich.
- El perejil o el eneldo frescos picados agregarán color y un sabor vibrante, mientras que el estragón seco le dará a la ensalada de atún un toque sofisticado.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 332 | Calorias |
| 13 g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 20 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 332 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| Colesterol 117 mg | 39% |
| Sodio 535 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 20g | |
| Vitamina C 1 mg | 5% |
| Calcio 142 mg | 11% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 304 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |