El abeto / Eric Kleinberg
Si no has probado una salsa barbacoa a base de mostaza , te estás perdiendo algo realmente delicioso. Esta salsa combina bien con casi cualquier carne ahumada o asada, pero es especialmente perfecta para la carne de cerdo.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 1 taza de mostaza amarilla
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 1/3 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta cayena
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto / Eric Kleinberg
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Coloque todos los ingredientes en una cacerola mediana.
El abeto / Eric Kleinberg
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Deje hervir a fuego lento a temperatura media-alta durante 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
El abeto / Eric Kleinberg
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Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 25 a 28 minutos más.
El abeto / Eric Kleinberg
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Retirar del fuego y dejar enfriar completamente la salsa a temperatura ambiente antes de colocarla en un recipiente hermético. Conservar en el refrigerador durante 3 a 4 días después de la preparación inicial. Volver a calentar antes de usar.
El abeto / Eric Kleinberg
Consejo
- Si vas a preparar esta salsa para un cerdo entero, simplemente multiplica los ingredientes por 8.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 21 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 32 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 21 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 90 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 8 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |