El abeto
Amantes del limón, alégrense. Tenemos una deliciosa salsa agridulce que pueden usar en casi cualquier postre. Esta salsa de limón fresco no podría ser más fácil y se prepara en menos de 30 minutos con siete ingredientes simples, que probablemente ya estén disponibles en su cocina. Además, esta salsa es perfecta durante todo el año. Es refrescante, evoca recuerdos de primavera y verano en su hogar, y eso hace que sea especialmente gratificante servirla a familiares y amigos durante los meses de invierno.
La ralladura de limón ayuda a agregarle a la salsa un sabor ácido a limón, mientras que la mantequilla le da profundidad y un toque de sabor intenso. Esta salsa es una buena manera de agregarle un toque de sabor agridulce a una pila de panqueques matutinos, bizcocho en rodajas , pan de jengibre, helado y más.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de azúcar
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1 cucharada colmada de maicena
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1/4 cucharadita de sal kosher
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1 taza de agua hirviendo
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1 cucharada de ralladura de limón
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2 cucharadas de jugo de limón fresco
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1 cucharada de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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En una cacerola, combine el azúcar, la maicena y la sal kosher. Agregue agua hirviendo y bata para mezclar.
El abeto
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Coloque la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté espesa y clara.
El abeto
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Incorpore la ralladura y el jugo de limón a la salsa.
El abeto
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Bate la mantequilla en la salsa, poco a poco.
El abeto
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Sirva la salsa caliente sobre postres, bizcochos, panqueques o budín de pan . Disfrute.
El abeto
Consejos
- Rocíe la salsa sobre frutas frescas, como arándanos o frambuesas.
- Pruébelo con un bizcocho simple o con helado de vainilla .
- Si realmente te encanta el limón, rocía esto sobre un bizcocho de limón.
Cómo guardar y congelar salsa de limón para postres
- Esta salsa de limón se espesará a medida que se enfríe. Guárdela en un recipiente de vidrio o plástico con tapa en el refrigerador. Se mantendrá allí durante ocho a diez días. Vuelva a calentarla y sirva tibia.
- Técnicamente, puedes congelar esta salsa. Sin embargo, parte de esa textura cremosa se verá afectada una vez que se congele y luego se descongele. Es más fácil y tendrá mejor sabor si simplemente preparas otra tanda.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de limón y la cuajada de limón?
Estos dos productos tienen muchos ingredientes en común, pero no su textura; por lo tanto, su uso es ligeramente diferente. En pocas palabras, la salsa de limón es más líquida y se puede verter, mientras que la crema de limón , que contiene yemas de huevo , es más espesa y se puede untar. La crema de limón es más espesa y se usa a menudo para rellenos de tartas, barras o pasteles.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 44 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 44 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| Colesterol 3 mg | 1% |
| Sodio 35 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 2 mg | 8% |
| Calcio 2 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 4 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |