Sándwich de queso a la parrilla con aguacate y chorizo ​​para el desayuno

Reúne los ingredientes.

Casca los huevos en un bol pequeño. Añade unas gotas de salsa picante y bate enérgicamente hasta que la mezcla quede homogénea y esponjosa.

Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio y agrega la mantequilla. Una vez que la mantequilla burbujee, agrega los huevos batidos y revuelve continuamente hasta que los huevos comiencen a endurecerse como si fueran natillas.

Añade el queso, apaga el fuego y coloca los huevos encima. Después de un minuto, mezcla el queso derretido del fondo de la sartén con el revuelto y reserva.

Calienta una sartén a fuego alto y cocina el chorizo, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté crocante y dorada. Retíralo del fuego y reserva.

Cogemos una rebanada de pan y le ponemos dos rebanadas de queso Muenster, luego los huevos revueltos con queso, el chorizo ​​crocante, el aguacate y las otras dos rebanadas de queso cheddar blanco o asiago. Ponemos la rebanada de pan de arriba y untamos con mantequilla el exterior del sándwich.

Añade el sándwich de queso a la parrilla con mantequilla a una prensa para panini o a una sartén caliente a fuego medio y deja que el sándwich se cocine por ambos lados hasta que todo el queso se haya derretido y el exterior del sándwich esté dorado y crocante. Retira del fuego y sirve inmediatamente.