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Salchicha de cordero a la parrilla en pan pita o panecillo caliente , cubierta con salsa de yogur, menta y comino tostado. Si estás cansado del típico hot dog al aire libre y quieres probar algo nuevo, ¡este es sin duda el sándwich de salchicha que debes probar!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para la salsa:
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2 cucharaditas (10 mililitros) de semillas de comino
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6 granos de pimienta enteros
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1 1/2 tazas (360 mililitros) de yogur griego natural
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1 diente de ajo picado
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1/2 cucharadita (2 1/2 mililitros) de sal marina
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1 tomate pequeño , sin semillas y picado
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4 hojas de menta , finamente picadas
Para las salchichas:
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6 salchichas de cordero
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6 panecillos para hot dogs
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Cilantro picado , guarnición opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Tostar las semillas de comino en una sartén durante 1 o 2 minutos, añadir los granos de pimienta y tostar durante un minuto más. Retirar del fuego.
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Utilizando un molinillo de especias o de café, pulverice el comino y los granos de pimienta hasta convertirlos en polvo.
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Vierta el yogur en un bol grande. Agregue el comino y la pimienta en polvo, el ajo y la sal. Agregue el tomate y la menta picada a la mezcla y revuelva para combinar. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque las salchichas de cordero en la parrilla y cocínelas durante 10 a 12 minutos, dándoles vuelta con frecuencia.
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Durante los últimos minutos de cocción, agregue los panecillos a la parrilla o coloque las pitas en papel de aluminio y tírelas a la parrilla para calentar.
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Retirar del fuego y colocar las salchichas de cordero sobre el pan de su elección y cubrir con salsa de yogur y cilantro picado.
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¡Servir y disfrutar!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 452 | Calorias |
| 24 gramos | Gordo |
| 36 g | Carbohidratos |
| 23 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 452 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| Colesterol 54 mg | 18% |
| Sodio 1090 mg | 47% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 7g | |
| Proteína 23g | |
| Vitamina C 3 mg | 15% |
| Calcio 196 mg | 15% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Potasio 601 mg | 13% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |