Sangría brasileña

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Sangría brasileña

Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images


Deberes:
5 minutos

Cocinar:
0 minutos

Total:
5 minutos

Servicio:
1 porción

Producir:
1 cóctel

Esta receta de sangría brasileña te dejará boquiabierto. Está llena de la fruta que más te guste, un poco de cachaça, brandy, vino tinto y, lo mejor de todo, absenta. De todas las recetas de sangría que existen, esta es una de las más creativas y, sin duda, una experiencia de sabor.

La receta proviene de Lucid Absinthe Supérieure y definitivamente adopta un enfoque completamente diferente a la sangría. Se prepara por copa en lugar de ponchera y el vino tinto se usa como flotador en lugar de como ingrediente principal. También prefiere la cachaça de Brasil sobre otros estilos de ron , aunque lo combina con brandy español, por lo que obtienes ambos licores en una bebida donde normalmente es uno u otro.

La fruta juega un papel importante aquí, como en todas las sangrías , pero tú decides cuál incluir. Diviértete con este aspecto y busca la fruta más fresca o más interesante que puedas encontrar en el momento en la sección de frutas y verduras. No puedes equivocarte y cada vez que prepares esta bebida disfrutarás de un sabor completamente nuevo.

Ingredientes

  • 1/2 taza de frutas frescas de temporada

  • 1/2 onza de absenta

  • 1 1/4 onzas  de cachaza

  • 1/2 onza de brandy español

  • 1/2 onza de licor de naranja

  • 1 onza de vino tinto

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. En una coctelera , machaque bien la fruta con la absenta, la cachaça, el brandy y el licor de naranja.

  3. Vierta todo (incluido el hielo) en una copa de vino.

  4. Coloque el vino tinto sobre el cóctel vertiéndolo lentamente sobre el dorso de una cuchara de barra.

  5. Servir y disfrutar.

Consejos

  • Por lo general, se aconseja servir los cócteles batidos con hielo fresco, ya que la agitación descompone el hielo y hace que se derrita más rápido en el vaso. Siga este consejo para lograr la menor cantidad de dilución posible, pero pruebe también a utilizar el método recomendado en la receta. El agua adicional puede ayudar a combinar los sabores distintivos de la bebida.
  • Para la fruta, diviértete con combinaciones únicas de fresa, lima, naranja, kiwi, maracuyá o lo que te llame la atención en el mercado. Córtalo en trozos para que sea más fácil de mezclar y no te preocupes demasiado por obtener exactamente 1/2 taza. Por ejemplo, agrega una fresa en rodajas con una rodaja de lima y algunos cubos de maracuyá.
  • El brandy español más común es el brandy de Jerez . Se diferencia de otros brandis principalmente en su producción, incluido el sistema de soleras que traslada partes del brandy a otros barriles mientras envejece y el uso de antiguos barriles de bourbon que también han albergado jerez. Si bien esto le da un sabor distintivo y es una excelente opción, con solo 1/2 onza de vertido, cualquier brandy funcionará bien en esta sangría.

¿Qué tan fuerte es una sangría brasileña?

Esta sangría contiene mucho licor, por lo que no será una bebida ligera. Si sumamos todo, podemos esperar que su contenido de alcohol se sitúe en el rango del 28 % ABV (56 grados). Para ponerlo en perspectiva, es más del doble de la graduación alcohólica promedio de una sangría .

Información nutricional (por porción)
270 Calorias
0 gramos Gordo
17 g Carbohidratos
1 gramo Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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