La Picea / Abadía Littlejohn
Esta receta de tortilla para niños es tan fácil que enseguida querrán hacer su propia versión. No es difícil hacer una tortilla excepcionalmente buena con ingredientes simples: el truco está en asegurarse de usar la sartén adecuada (antiadherente o de hierro fundido ) y calentarla a la temperatura adecuada.
Esta receta de tortilla no es complicada, ya que solo requiere queso, pero ciertamente puedes ser creativo y agregar cualquier variedad de carnes y verduras que les gusten a tus hijos para hacer la tortilla a su gusto.
Si a tus hijos les interesa participar , permíteles romper los huevos y batirlos con agua (o puedes sustituir el agua por 1 cucharada de leche para lograr una textura más cremosa y esponjosa), sal y pimienta. Mientras lo hacen, enséñales a precalentar la sartén a fuego medio para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
Mantén siempre limpia la espátula mientras le das la vuelta a la tortilla, ya que una espátula sucia puede hacer que la tortilla se pegue a la sartén. No temas dejar que los niños intenten darle la vuelta a la tortilla de un lado sobre el otro; intentarlo es la única forma de que aprendan a hacerlo bien.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Aceite en aerosol o mantequilla
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3 huevos grandes
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1 cucharadita de agua
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1/4 cucharadita de sal kosher
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
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Carne o verduras (como salchichas en rodajas, cebollas, pimientos morrones, espinacas , etc.), opcional
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1/2 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Rocíe una sartén antiadherente o de hierro fundido de 10 o 12 pulgadas con una fina capa de aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Batir los huevos, el agua, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Cuando la sartén esté caliente (pero no humeante), vierta la mezcla de huevo.
La Picea / Abadía Littlejohn
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A medida que la tortilla comienza a cuajar, levante un borde de la tortilla con una espátula limpia e incline la sartén para que la parte líquida y sin cuajar de la tortilla pueda deslizarse hacia abajo y comenzar a cuajar.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Repita en el lado opuesto.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Si agrega verduras o carnes, hágalo ahora.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Cuando la tortilla esté casi completamente lista, espolvoree el queso sobre la mitad de la tortilla.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Luego dobla la otra mitad de la tortilla sobre la mitad del queso.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Deslícelo sobre un plato y sirva inmediatamente.
La Picea / Abadía Littlejohn
Consejo
- Esta sencilla receta es deliciosa acompañada solo con kétchup . Si tus hijos son más aventureros, prueba a añadir una verdura cocida de acompañamiento cada vez que prepares esta receta y observa cómo reaccionan. Después, puedes intentar añadir esa verdura al interior de su tortilla si parece que les gusta la combinación.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 445 | Calorias |
| 33 g | Gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 32 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 445 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33 g | 43% |
| Grasa saturada 15g | 77% |
| Colesterol 614 mg | 205% |
| Sodio 897 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 32g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 488 mg | 38% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 257 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |