El Año Nuevo holandés ( Oud en Nieuw ) consta de Oudejaarsavond (Nochevieja) el 31 de diciembre y Nieuwjaarsdag (Día de Año Nuevo) el 1 de enero. Este último es un día festivo. Los días festivos son pocos y espaciados en los Países Bajos, por lo que suelen ser un acontecimiento importante.
La Nochevieja se suele pasar disfrutando de una fiesta con amigos y familiares o yendo a la ciudad para ver conciertos al aire libre y fuegos artificiales por toda la ciudad. Los aficionados a los ruidos fuertes se lo pasarán en grande, ya que los niños entusiastas de todas las edades encenderán petardos. Los petardos rojos tiñen las calles de rojo brillante. Me han dicho que la tradición de encender petardos y petardos tiene algo que ver con antiguas costumbres paganas de ahuyentar a los demonios para que el Año Nuevo pudiera empezar de cero. A las doce de la noche, los fuegos artificiales tiñen de colores brillantes el cielo y la cacofonía de la gente deseándose un Gelukkig Nieuwjaar (Feliz Año Nuevo) se oye por todas partes.
Se ha convertido en una tradición (para algunos fanáticos) darse un chapuzón en el Nieuwjaarsduik al mediodía del día de Año Nuevo. Esto implica darse un chapuzón en el gélido Mar del Norte en la playa de Scheveningen en La Haya. Los bañistas son recompensados con una humeante taza de sopa de invierno holandesa, por lo general, una espesa sopa de guisantes partidos con salchicha ahumada.
¿Qué festividad estaría completa sin los alimentos y dulces tradicionales? El Oud en Nieuw no es una excepción. A continuación, se muestran algunas recetas holandesas favoritas para el Año Nuevo:
- Oliebollen (rosquillas holandesas, a menudo salpicadas de frutas)
- Appelbeignets (buñuelos de manzana)
- Duivekater (un pan dulce festivo)
- Erwtensoep (sopa de guisantes partidos)